ماهي أدواتك المفضلة في المطبخ

[رانيا نور الدين]

السلام عليكم ورحمة الله

أخواتي الحبيبات
اليوم عاوزين
منك ومني ومن الجميع صور لأدوات المطبخ

كي نجمل المكان ونستفيد بالدرجة الأولى بما هو مفيد لاستخداماتنا اليومية

ماتفضلين من أدوات مطبخ ضعيه هنا معي

من بيتك ! مما أعجبك ! مما هو مجرب ومفيد

ولكم العينة الأولى وللأمانه هي( منقولة )

وإن شاء الله سآتيكم مما لدي لنعرف أهم الاشياء المستخدمة والمريحة للطبخ

ولنا عودة إن شاء الله
كونوا معي

[Mo.Eb]

السلام عليكم ورحمة الله

ومساء الخير أستاذة رانيا ، تسمحيلي أشارك لو فيها ...

طيب هو إيه اللي باقي ، حضرتك جبتي كل الأدوات



عموما أنا هجيب بعض الأجهزة اللي عندي

أولا : الميكروويف



الخلاط أو محضر طعام



طبعا هي الصور من علي النت

لكن هما دول أفضل حاجتين لا يمكن أتصور الحياه بدونهم بالنسبة لي طبعا

شكــرا شيف محيط

[رانيا نور الدين]

السلام عليكم ورحمة الله

ومساء الخير أستاذة رانيا ، تسمحيلي أشارك لو فيها ... :d

طيب هو إيه اللي باقي ، حضرتك جبتي كل الأدوات

:d:d:d:d

عموما أنا هجيب بعض الأجهزة اللي عندي

أولا : الميكروويف



الخلاط أو محضر طعام



طبعا هي الصور من علي النت

لكن هما دول أفضل حاجتين لا يمكن أتصور الحياه بدونهم بالنسبة لي طبعا

شكــرا شيف محيط

:d:d:d

طب تصدق يا محمد ان الميكرويف بتاعك جميل لانه في مكان زيادة للعيش وتسخينه انا اللي عندي من غير الجزء ده ومحضر الطعام لو هو فعلا اللي عنك يبقى هايل لانه متكامل وبيساعد حلو اوي على فكرة يا محمد كل لسة فيه ادوات كتير اوي وتلاقيها في السوق بسعر حلو بس محدش عارفها تسلم اخي على مشاركتك الجميلة

[أسماء هاشم]

هههههههههههههههه لا كده انتى عديتى
حتى جهاز العروسة بتحطى فى مواضيع

والله بجد فكرة تحفة وعجبتنى جدا

بس انا هسيبكم انتم تحطوا الحاجات المفيدة اللى فى المطبخ

وانا هغش منك

شكرا يا رونى ربنا يخليكى لينا

[أمة الودود]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،
موضوع رايق يا رنيا

ودي بعض الحاجات التي أحرص على وجودها
طبعا مع الأدوات الي أحضرتيها
و الميكرويف و محضرة الطعام الرائعة
الي جابهم محمد

مج النسكافية الخاص بي لكن بتاعي لونه أصفر




وكوب الشاي أصل الموضوع مزاج

[رانيا نور الدين]

هههههههههههههههه لا كده انتى عديتى
حتى جهاز العروسة بتحطى فى مواضيع

والله بجد فكرة تحفة وعجبتنى جدا

بس انا هسيبكم انتم تحطوا الحاجات المفيدة اللى فى المطبخ

وانا هغش منك

شكرا يا رونى ربنا يخليكى لينا

هلا فيك والله يا سومة
مش شرط يكون جهاز للعروسة
ولكن دايما بتطلع اجهزة وادوات جديدة
ممكن تكوني بتستعمليها ونتعرف عليها
يمكن تفيدنا احنا كمان
واكيد العروسة الجديدة هتعرف اللي ممكن
تجيبه في مطبخها

[رانيا نور الدين]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،
موضوع رايق يا رنيا
ربنا يكرمك يا امة الودود
من ذوقك العالي

ودي بعض الحاجات التي أحرص على وجودها
طبعا مع الأدوات الي أحضرتيها
و الميكرويف و محضرة الطعام الرائعة
الي جابهم محمد

فعلا مهمين جدا انا شخصيا مقدرش
استغنى عن محضرة الطعام

الاورمة مهمة جدا ولازم فعلا تكون خشب عشان لا تتفاعل مع الطعام
















شكلها تحفة وممكن تبقى ديكور ظريف في الطبخ واهي ترعب الازواج

قشارة الخيار والبطاطس شكلها سكر اوي

المصفى الاستنلس اصح من الالومنيوم والبلاستيك











الشواية دلوقتي اصبحت من ضروريات المنزل
بس لو تجيبي الشواية اللي بنحطها على البوتجاز هتكون عملي اكتر

























اهم قطعة في البيت الميزان

كمان الملاعق الخشب صحية جدا في تقليب الطعام

شيك اوي



















مج النسكافية الخاص بي لكن بتاعي لونه أصفر

وانا كمان المج بتاعي لونه اصفر بس مخروطي ومحدش يقدر يشرب فيه غيري


وكوب الشاي أصل الموضوع مزاج

ياعيني على ادوات تحضير الشاي مية مية
وكوباية الشاي دي هتخليني اقوم اعمل واحدة زيها حالا

نورت يا امة الودود وجبتي شوية ادوات جميلة وتشكيلة متنوعة
جزاك الله خيرا اختي الحبيبة

[dodyandshiko]

يلزمنا من الأدوات ما نستخدمه في القياس ، وفي التعامل مع المواد ، وخلطها ، ثم تعبئة المكونات التي تمثل التركيبة العطرية (المنتج العطري) ؛ وعلى الرغم من أنه من الممكن الاستفادة المرتجلة من أدوات المطبخ والملاعق البلاستيكية ، علينا أن نعي أن التركيبات العطرية هي تركيبات دقيقة ، وأن بعض موادها قد تتفاعل مع البلاستيك خاصة المادة المذيبة (الكحول) لنأخذ ذلك في الحسبان ؛ والأدوات اللازمة في البداية هي قطعة واحدة من كل من: كأس مدرج ؛ سحاحة مدرجة ؛ قمع زجاجي ؛ قطارة ؛ حقنة طبية.
يتحمل الزجاج درجات حرارة عالية ، ويتميز بكونه عملي في تحضير مستحضرات التجميل عموماً ، فهو بشفافيته يتيح رؤية المكونات والنتائج أثناء العمليات التحضيرية المتنوعة ، كما أنه سهل الغسل والتجفيف. إن التكلفة التي تجلبها علينا الأدوات الزجاجية المعملية المذكورة سترد لنا قيمتها متمثلاً في سهولة التشغيل الذي توفره لنا ، والجودة الثابتة للعطور المنتجة.
يمكن القيام بجميع القياسات الحجمية بدرجة مقبولة من الدقة مستخدمين الكأس المعملي المدرج (إناء زجاجي أسطواني ذو شفة لسلاسة الصب منه) ، والسحاحة (أنبوبة زجاجية مدرجة تُستخدم في سح السوائل أو قياسها) ، والحقن الطبية

يجري خلط جميع المكونات للتركيبة العطرية المزمعة في الكأس المعملي والذي يجب أن لا تقل سعته عن نصف لتر (500 مل) ؛ أما إجراء المزج نفسه (تقليب المكونات) فنحبذ له استخدام عصاة زجاجية (قضيب زجاجي كالمستخدم في المعامل).
معظم مكونات التركيبة العطرية تلزم بمقادير حجمية صغيرة نادراً ما يتعدى الحجم الواحد منها 50 مل ، ومن ثم لا يلزمنا سحاحة بأكبر من ذلك حجم ؛ كما أن هناك من المكونات ما تلزم منه مقادير حجمية أصغر من 50 مل كثيراً ، ولقياس مثل تلك الحجوم بشكل أسهل نستخدم حقنة سعتها في حدود 2 مل.
غالباً ما تتطلب التركيبات العطرية إضافة قطرات من مكون أو آخر ، ويختلف حجم القطرة الواحدة من المكون الواحد بين تركيبة عطرية وأخرى ، وهذه القطرات يمكن التعامل معها بقطارة زجاجية كالتي تأتي مع بعض الأدوية المنزلية

لنقل العطر المركب إلى زجاجته النهائية يجب استخدام قمع زجاجي ذي عنق طويل ضيق ، لأن زجاجات العطر تكون عادة ضيقة الفوهة.
ترتبط الجودة النهائية للعطر المركب بجودة كل مكون من مكوناته وعلى رأسها الذيوت العطرية والتي تتحدد بها الخواص الجوهرية للمنتج العطري مثل شخصية العطر وحدته tone ، ومن ثم يجب تحري أفضل جودة للزيت العطري.
من المهم أيضاً أن نعلم أن هناك تركيبات زيتية عطرية جاهزة تباع كشذى معين معروف مكون من أصول عطرية طبيعية نادرة وغالية الثمن ، ولكن قد يكون معروضاً في السوق مثيل لها وباسمها بسعر أرخص عادة ، غير أنه لا يكون بنفس الدرجة من جودة المزيج الأصلي المعروف ، فتجنب تلك المنتجات البديلة.
ونظراً لتغير خواص الزيوت العطرية بمرور الوقت نتيجة التأكسد ، وتأثير الضوء عليها ؛ فإن الزيوت العطرية عالية الجودة تُباع في عبوات زجاجية بنية اللون محكمة السداد للتقليل من أثر ذلك العاملين ، وقد يكون منها ما هو مزود بقطارات داخلية عملية ؛ هذا ويجب حفظ تلك المواد في مكان جاف مظلم.
بعض التركيبات البسيطة ذات الشذى الجميل من زيتين عطريين:
بعض التركيبات البسيطة
الموقع التالي غني بالمعلومات ذات العلاقة بصناعة العطور ، ومنها بعض التركيبات العطرية ؛ علماً بأن التركيبات العطرية عموماً هي من أسرار المهنة ، فهي ليست متاحة تقريباً إلا من خلال كتب ليست رخيصة الثمن ، والمهارة هي أن تنجح في وضع أسرارك العطرية الخاصة:
How to Make Perfumes and Glaces.
كما نقدم فيما يلي 3 تركيبات بسيطة للاستخدامات العطرية اليومية ذات الأساس الكحولي (الكحول هو المذيب):
ماء الكولونيا و عطر الخزامي (لافندر)
ماء المجر (هنجاريا)

[رانيا نور الدين]

يلزمنا من الأدوات ما نستخدمه في القياس ، وفي التعامل مع المواد ، وخلطها ، ثم تعبئة المكونات التي تمثل التركيبة العطرية (المنتج العطري) ؛ وعلى الرغم من أنه من الممكن الاستفادة المرتجلة من أدوات المطبخ والملاعق البلاستيكية ، علينا أن نعي أن التركيبات العطرية هي تركيبات دقيقة ، وأن بعض موادها قد تتفاعل مع البلاستيك خاصة المادة المذيبة (الكحول) لنأخذ ذلك في الحسبان ؛ والأدوات اللازمة في البداية هي قطعة واحدة من كل من: كأس مدرج ؛ سحاحة مدرجة ؛ قمع زجاجي ؛ قطارة ؛ حقنة طبية.
يتحمل الزجاج درجات حرارة عالية ، ويتميز بكونه عملي في تحضير مستحضرات التجميل عموماً ، فهو بشفافيته يتيح رؤية المكونات والنتائج أثناء العمليات التحضيرية المتنوعة ، كما أنه سهل الغسل والتجفيف. إن التكلفة التي تجلبها علينا الأدوات الزجاجية المعملية المذكورة سترد لنا قيمتها متمثلاً في سهولة التشغيل الذي توفره لنا ، والجودة الثابتة للعطور المنتجة.
يمكن القيام بجميع القياسات الحجمية بدرجة مقبولة من الدقة مستخدمين الكأس المعملي المدرج (إناء زجاجي أسطواني ذو شفة لسلاسة الصب منه) ، والسحاحة (أنبوبة زجاجية مدرجة تُستخدم في سح السوائل أو قياسها) ، والحقن الطبية

يجري خلط جميع المكونات للتركيبة العطرية المزمعة في الكأس المعملي والذي يجب أن لا تقل سعته عن نصف لتر (500 مل) ؛ أما إجراء المزج نفسه (تقليب المكونات) فنحبذ له استخدام عصاة زجاجية (قضيب زجاجي كالمستخدم في المعامل).
معظم مكونات التركيبة العطرية تلزم بمقادير حجمية صغيرة نادراً ما يتعدى الحجم الواحد منها 50 مل ، ومن ثم لا يلزمنا سحاحة بأكبر من ذلك حجم ؛ كما أن هناك من المكونات ما تلزم منه مقادير حجمية أصغر من 50 مل كثيراً ، ولقياس مثل تلك الحجوم بشكل أسهل نستخدم حقنة سعتها في حدود 2 مل.
غالباً ما تتطلب التركيبات العطرية إضافة قطرات من مكون أو آخر ، ويختلف حجم القطرة الواحدة من المكون الواحد بين تركيبة عطرية وأخرى ، وهذه القطرات يمكن التعامل معها بقطارة زجاجية كالتي تأتي مع بعض الأدوية المنزلية

لنقل العطر المركب إلى زجاجته النهائية يجب استخدام قمع زجاجي ذي عنق طويل ضيق ، لأن زجاجات العطر تكون عادة ضيقة الفوهة.
ترتبط الجودة النهائية للعطر المركب بجودة كل مكون من مكوناته وعلى رأسها الذيوت العطرية والتي تتحدد بها الخواص الجوهرية للمنتج العطري مثل شخصية العطر وحدته tone ، ومن ثم يجب تحري أفضل جودة للزيت العطري.
من المهم أيضاً أن نعلم أن هناك تركيبات زيتية عطرية جاهزة تباع كشذى معين معروف مكون من أصول عطرية طبيعية نادرة وغالية الثمن ، ولكن قد يكون معروضاً في السوق مثيل لها وباسمها بسعر أرخص عادة ، غير أنه لا يكون بنفس الدرجة من جودة المزيج الأصلي المعروف ، فتجنب تلك المنتجات البديلة.
ونظراً لتغير خواص الزيوت العطرية بمرور الوقت نتيجة التأكسد ، وتأثير الضوء عليها ؛ فإن الزيوت العطرية عالية الجودة تُباع في عبوات زجاجية بنية اللون محكمة السداد للتقليل من أثر ذلك العاملين ، وقد يكون منها ما هو مزود بقطارات داخلية عملية ؛ هذا ويجب حفظ تلك المواد في مكان جاف مظلم.
بعض التركيبات البسيطة ذات الشذى الجميل من زيتين عطريين:
بعض التركيبات البسيطة
الموقع التالي غني بالمعلومات ذات العلاقة بصناعة العطور ، ومنها بعض التركيبات العطرية ؛ علماً بأن التركيبات العطرية عموماً هي من أسرار المهنة ، فهي ليست متاحة تقريباً إلا من خلال كتب ليست رخيصة الثمن ، والمهارة هي أن تنجح في وضع أسرارك العطرية الخاصة:
How to Make Perfumes and Glaces.
كما نقدم فيما يلي 3 تركيبات بسيطة للاستخدامات العطرية اليومية ذات الأساس الكحولي (الكحول هو المذيب):
ماء الكولونيا و عطر الخزامي (لافندر)
ماء المجر (هنجاريا)

كلام علمي دقيق
ومعلومات قيمة مفيدة
بارك الله فيك يا دودي الموضوع زاد
قيمة بردك وتعليقك المفيد

[نورانية]

يااااااااااااه
كل دا و انا
مش
هنـــــــــا
لا لا لا لا

ايه الانسجام دا

شكل الأدوات كلها جميل

و لسه يا ما هنشوف

أنتِ يا رانيا
مو
سو
عة

موسوعة متكاملة

بعدد كلمات مشاركتك

أقول
لكِ

جزاكِ الله خيرا

[رانيا نور الدين]

يااااااااااااه
كل دا و انا
مش
هنـــــــــا
لا لا لا لا

ايه الانسجام دا

شكل الأدوات كلها جميل

و لسه يا ما هنشوف

أنتِ يا رانيا
مو
سو
عة

موسوعة متكاملة

بعدد كلمات مشاركتك

أقول
لكِ

جزاكِ الله خيرا

اعمل فيكي ايه
يا نورانية يعني دخلتي
وخرجتي من غير ما تقولي لنا
ايه اهم الادوات اللي بتستعمليها
في مطبخك
مش تخلي الناس تستفيد
مااااااااااااااااشي قابليني برة