إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    ممتاز إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

    إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي


    نستعرض محتويات كتاب (إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي) من تأليف الأستاذ الدكتور/ مجدي محمد إسماعيل، و المهندس الزراعي/ محمود سلامة الهايشة، يقع الكتاب في ( 1100 ) صفحة من القطع المتوسط، صادر عن مكتبة الدار العلمية بالقاهرة العام 2005.

    المقدمة
    الفصل الأول
    الزراعة والغذاء في الوطن العربي
    1-1- خصائص الإنتاج الزراعي في الوطن العربي
    1-1-1- العوامل المؤثرة علي الإنتاج الزراعي في الوطن العربي
    1-1-1-1- التغيرات في الظروف الطبيعية
    1-1-1-2- مستوى استخدام التقنيات الحديثة في القطاع الزراعي
    1-1-1- 3- السياسات الاقتصادية
    1-1- 1- 4- الاستثمار في مجال تحسين البنيات الأساسية
    1-1-1- 5- الاستثمار في بناء قدرات وإمكانات العناصر البشرية
    1-1-1 - 6- مستوى المشاركة الشعبية من خلال الجمعيات والتنظيمات الأهلية والتعاونيات
    1-1-1- 7- التحديات الإقليمية والدولية
    1-2- أسباب تدني الإنتاج الزراعي في الوطن العربي
    1-3- التنمية الزراعية في الوطن العربي
    1-3-1- قياس أوضاع التنمية الزراعية في الوطن العربي
    1-3-2- مقومات التنمية الزراعية في الوطن العربي
    1-3-3- متطلبات التنمية الزراعية في الوطن العربي
    1-4- إنتاج سلع الغذاء الرئيسية في الوطن العربي
    1-4-1- مجموعات غذائية منخفضة الإنتاج
    1-4-2- مجموعات غذائية متوسطة الإنتاج
    1-4-3- مجموعات غذائية مرتفعة الإنتاج
    1-5- إمكانية الحصول على الغذاء ومستويات الاستهلاك في الوطن العربي
    1-6- التوجهات والجهود القطرية والقومية لتحسين أوضاع الأمن الغذائي في الوطن العربي
    1-6-1- جهود المنظمة العربية للتنمية الزراعية
    1-6-1-1- المشروعات التنموية القومية
    1-6-1-2- المشروعات القطرية
    1-6-1-3- أنشطة الاستشارات العلمية و المعونات الطارئة و الزيارات الأطلاعية العلمية
    1-6-2- الصندوق العربي للإنماء الاقتصادي والاجتماعي
    1-6-3- الصندوق الكويتي للتنمية الاقتصادية العربية
    1-6-4- المؤسسة العربية لضمان الاستثمار
    1-6-4-1- ترويج الفرص الاستثمارية
    1-6-4-2- عقود ضمان ائتمان صادرات
    1-6-4-3- الندوات والمؤتمرات
    1-6-5- المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتعدين
    1-6-6- الشركة العربية لتنمية الثروة الحيوانية
    1-6-7- الهيئة العربية للاستثمار والإنماء الزراعي
    مراجع الفصل الأول
    هوامش الفصل الأول

    الفصل الثاني
    إنتاج الألبان في الوطن العربي
    2-1- التركيب الكيماوي للبن
    2-1-1- الماء
    2-1-2- الدهن
    2-1-3- البروتين
    2-1-4- الكربوهيدرات
    2-1-5- الأملاح المعدنية
    2-1-6- الفيتامينات
    2-1-7- الأنزيمات
    2-2- أهمية قطاع الألبان في الوطن العربي
    2-3- الثروة الحيوانية في الوطن العربي
    2-4- النظم والأساليب الإنتاجية للألبان المتبعة في الوطن العربي
    2-4-1- النظام التقليدي
    2-4-2- النظام المتخصص
    2-5- إنتاج الألبان في الوطن العربي
    2-6- محددات ومشاكل تنمية قطاع إنتاج الألبان في الوطن العربي
    أولاً: مشاكل ومحددات إنتاج الألبان بالوطن العربي
    2-6-1- المحددات البيئية والطبيعية
    2-6-2- الأنواع الحيوانية وصفاتها الإنتاجية
    2-6-2-1- الأبقار
    2-6-2-2- الجاموس
    2-6-2-3- الأغنام
    2-6-2-4- الماعز
    2-6-2-5- الإبل
    2-6-3- الأعلاف الحيوانية
    2-6-4- الرعاية الصحية البيطرية
    2-6-4-1- أهم مشاكل الرعاية البيطرية في الوطن العربي
    2-6-4-2- الأمراض التي تنتشر عن طريق الحيوانات الحلابة
    2-6-4-2-1- الحمى القلاعية
    2-6-4-2-2- التهاب الضرع
    2-6-4-2-3- مرض البروسيلا
    2-6-4-2-4- مرض الدرن البقري (السل الآدمي)
    2-6-5- الأسلوب الإنتاجي والتخصص
    2-6-6- المخاطر والتأمين
    2-6-7- التسجيل في ماشية اللبن
    2-6-8- مستلزمات الإنتاج
    2-7- مشاكل ومحددات إنتاج الألبان في بعض الدول العربية
    مراجع الفصل الثاني
    ملاحق الفصل الثاني
    الفصل الثالث
    تسويق الألبان ومنتجاتها بالوطن العربي
    3-1- مسارات و قنوات تسويق الألبان ومنتجاتها بالوطن العربي
    3-2- خواص اللبن التي تؤثر علي عملية تسويقة
    3-2-1- طعم ورائحة اللبن
    3-2-1-1- الطعم الطبيعي للبن
    3-2-1-2- تأثير مواد العلف على طعم اللبن
    3-2-1-3- النكهات التي يكتسبها اللبن أثناء التداول والحفظ
    3-2-1-4- تأثير الظروف غير الطبيعية للحيوان علي طعم ورائحة اللبن
    3-2-1-5- النكهات الناتجة عن الأكسدة
    3-2-2- التركيب الكيماوي للبن
    3-2-3- البكتريا وعلاقتها بتسويق الألبان
    3-2-3-1- أنواع البكتريا المقاومة للبسترة
    3-2-3-2- مصادر تلوث اللبن بالبكتريا أثناء التسويق
    3-2-4- الأمراض التي تنتقل للإنسان عن طريق اللبن
    3-2-5- غش اللبن
    3-3- الوظائف والخدمات التسويقية والبني التحتية ومدى توفرها بالوطن لعربي
    3-4- المنظمات والهيئات التسويقية
    3-4-1- المنظمات العامة
    3-4-2- المنظمات التعاونية
    3-4-3- المنظمات الاستثمارية الحديثة
    3-4-4- المنظمات التقليدية
    3-5- الأسعار والهوامش التسويقية للألبان ومنتجاتها
    3-5-1- تكاليف شراء اللبن الخام
    3-5-2- تكاليف النقل ( تجميع اللبن )
    3-5-3- تكاليف عملية التصنيع
    3-5-4- تكاليف التسويق و التوزيع
    3-6- نظام بحث معلومات السوق
    3-7- محددات و مشاكل مجال تسويق الألبان و منتجاتها فى الوطن العربي
    3-7-1- قصور أداء المنظمات والهيئات التسويقية
    3-7-2- ضعف وغياب برامج تنمية أجهزة التسويق في برامج تنمية قطاع الألبان
    3-7-3- مشاكل تجارة التجزئة
    مراجع الفصل الثالث

    الفصل الرابع
    تصنيع الألبان ومنتجاتها بالوطن العربي

    4-1- المواد الخام المستخدمة في صناعة بعض المنتجات اللبنية
    4-1-1- اللبن
    4-1-2- البادئ
    4-1-2-1- العوامل التي تؤثر علي نشاط البادئات
    4-1-2-2- العوامل المثبطة لنمو البادئات
    4-1-3- المنفحة الحيوانية
    4-1-3-1- إعداد المنافح
    4-1-3-2- تقدير القوة التجبينية لمستخلص المنفحة
    4-1-3-3- ميكروفلورا المنفحة
    4-1-3-4- صفات المنفحة التجارية الجيدة
    4-1-3-5- المواد المجبنة للبن غير المنفحة الحيوانية
    4-1-4- ملح الطعام
    4-1-5- أملاح توازن الكالسيوم
    4-1-6- المواد المثبطة للميكروبات والتغيرات غير المرغوبة
    4-1-7- المواد الحامضية
    4-1-8- المواد الملونة والقاصرة للون
    4-1-9 المواد المكسبة للطعم
    4-1-10- المواد المثبتة والمستحلبة
    4-1-11- العبوات المستخدمة لمنتجات الألبان
    4-2- صناعة الألبان المعاملة حراريا في الوطن العربي
    4-2-1- اللبن المغلي
    4-2-1-1- الطريقة الصحيحة لغلي اللبن
    4-2-1-2- تأثير الغلي علي صفات اللبن
    4-2-2- اللبن المبستر
    4-2-2-1- طرق البسترة
    4-2-2-2- مميزات وعيوب طريقة البسترة السريعة للبن
    4-2-3- اللبن المعقم واللبن طويل الأجل (
    UHT)
    4-2-3-1- التغيرات الميكروبية الناتجة عن تسخين اللبن لدرجة حرارة 100-150°م
    4-2-3-2- التغيرات الكيماوية والحيوية الناتجة عن تسخين اللبن لدرجة حرارة 100-150°م
    4-2-3-2-1- التغيرات في اللون
    4-2-3-2-2- التغير في تركيب ميسلات الكازين
    4-2-3-2-3- دنترة بروتينات الشرش وتأثيرها
    4-2-2-2-4- تثبيط الإنزيمات
    4-2-2-2-5- هدم الفيتامينات
    4-2-2-2-6- التأثير علي الأملاح المعدنية
    4-3- صناعة الجبن بالوطن العربي
    4-3-1- الأساس النظري لصناعة الجبن
    4-3-1-1- ميكانيكية عمل المنفحة
    4-3-1-2- العوامل التي تؤثر علي نشاط المنفحة
    4-3-1-3- دور المنفحة في تسوية الجبن
    4-3-5- الخطوات الرئيسية لصناعة الجبن
    4-3-5-1- استلام اللبن
    4-3-5-2- بسترة اللبن
    4-3-5-3- إضافة البادئ
    4-3-5-4- تعديل تركيب اللبن
    4-3-5-5- تسوية اللبن
    4-3-5-6- إضافة كلوريد الكالسيوم وبعض المواد الحافظة
    4-3-5-7- تجبن اللبن
    4-3-5-8- تكسير وتقطيع الخثرة
    4-3-5-9- تقليب الخثرة
    4-3-5-10- سمط الخثرة (طبخ الخثرة)
    4-3-5-11- تصفية الشرش
    4-3-5-12- غسل الخثرة
    4-3-5-13- تعبئة الخثرة في القوالب
    4-3-5-14- كبس الخثرة
    4-3-5-15- وزن الجبن
    4-3-5-16- تمليح الخثرة والجبن
    4-3-5-17- خطوات خاصة
    4-3-5-18- تسوية الجبن
    4-3-3- صناعة الجبن الدمياطي
    4-3-3-1- كيفية صناعة الجبن الدمياطي من لبن معامل حراريا
    4-3-3-1-1- أستلام اللبن
    4-3-3-1-2- ترشيح اللبن
    4-3-3-1-3- المعاملة الحرارية
    4-3-3-1-4- إضافة البادئ
    4-3-3-1-5- إضافة كلوريد الكالسيوم
    4-3-3-1-6- التمليح
    4-3-3-1-7- تجبن اللبن
    4-3-3-1-8- تعبئة الخثرة
    4-3-3-1-9- ترشيح الخثرة
    4-3-3-1-10- تعبئة الجبن
    4-3-3-1-11- التصافى
    4-3-3-2- تصنيع الجبن الدمياطى فى المنازل
    4-3-3-3- بعض العيوب التى تظهر على الجبن الدمياطى
    4-3-4- صناعة الجبن القريش و المش
    4-3-4-1- صناعة الجبن القريش في الريف
    4-3-4-2- صناعه الجبن القريش فى معامل ومصانع الألبان
    4-3-4-3- صناعة الجبن القريش باستخدام المنفحة
    4-3-4-4- صناعة المش
    4-3-4-4-1- صناعة المش فى الريف
    4-3-4-4-2- صناعة المش فى معامل ومصانع الألبان
    4-3-5- صناعة الجبن باستخدام الترشيح الفائق
    4-3-5-1- صناعة الجبن الدمياطي باستخدام الترشيح الفائق
    4-3-5-2- صناعة الجبن الفيتا باستخدام الترشيح الفائق
    4-3-5-3- صناعة الجبن القريش باستخدام الترشيح الفائق
    4-3-6- صناعة الجبن الراس
    4-3-7- صناعة جبن البيتزا و الموزاريلا
    4-3-7-1- صناعة جبن الموزاريلا منخفض الرطوبة
    4-3-7-2- صناعة جبن الموزاريلا مرتفع الرطوبة
    4-3-7-3- صناعة جبن الموزاريلا الطازجة الإيطالية
    4-3-7-4- صناعة جبن الموزاريلا بالتحميض المباشر
    4-3-7-5- صناعة جبن الموزاريلا بالترشيح الفائق
    4-3-7-5- العيوب التى تظهر بجبن الموزاريلا
    4-3-8- صناعة الجبن الحلوم
    4-3-9- صناعة بعض أنواع الجبن السورية
    4-3-9-1- صناعة الجبن المسنرة
    4-3-9-2- الجبن المضفرة
    4-3-9-3- جبن الشنكليش
    4-3-10- صناعة الجبن النابلسية
    4-3-10-1- خصائص الجبن النابلسية
    4-3-10-2- صناعة الجبن النابلسية
    4-3-10-3- حفظ الجبن النابلسية بالطريقة التقليدية
    4-3-11- صناعة جبن تعز فى اليمن
    4-3-12- صناعة الجبن المطبوخة
    4-4- صناعة الزبد والسمن بالوطن العربي
    4-4-1- صناعة القشدة
    4-4-1-1- الفصل الطبيعى بالجاذبية الأرضية
    4-4-1-3- صناعة قشدة المائدة
    4-4-1-4- صناعة القشدة المخفوقة
    4-4-1-5- القشدة المتخمرة
    4-4-1-6- القشدة المسخنة أو المصمتة أو قشدة النار أو قشدة الأطباق أو القشدة البلدية
    4-3-1-7- القشدة الصناعية
    4-4-1-8- إنتاج القشدة من الشرش
    4-4-1-9- خواص القشدة الطبيعية
    4-4-1-10- طرق حفظ القشدة
    4-4-2- صناعة الزبد
    4-4-2-1- صناعة الزبد من القشدة
    4-4-2-1-1- فرز اللبن و إنتاج القشدة
    4-4-2-1-2- معادلة حموضة القشدة
    4-4-2-1-3- بسترة القشدة
    4-4-2-1-4- تسوية القشدة
    4-4-2-1-5- خض القشدة و إنتاج الزبد
    4-4-2-1-6- غسيل الزبد
    4-4-2-1-7- عصر الزبد
    4-4-2-2- مقارنة بين صناعة الزبد من اللبن أو من القشدة
    4-4-2-3- عيوب الزبد المصنع بالطريق البلدية
    4-4-2-4- أنواع الزبد
    4-4-3- صناعة السمن (المسلى)
    4-4-3-1- صناعة السمن من الزبد
    4-4-3-2- صناعة السمن من القشدة
    4-5- صناعة الألبان المتخمرة بالوطن العربي
    4-5-1- أنواع التخمرات المستخدمة فى إنتاج الألبان المتخمرة
    4-5-1-1- تخمرات حمض اللاكتيك
    4-5-2- صناعة الزبادى
    4-5-2-1- الأساس النظرى لصناعة الزبادى
    4-5-2-2- صناعة الزبادى منزلياً
    4-5-2-3- صناعة الزبادى فى معامل الألبان
    4-5-2-4- الخامات المستخدمة فى صناعة الزبادى بمعامل الألبان
    4-5-2-5- خطوات صناعة الزبادى بمعامل الألبان
    4-5-2-6- الحكم على جودة الزبادى
    4-5-2-7- العيوب الشائعة فى الزبادى
    4-5-2-8- الفوائد الاقتصادية لصناعة الزبادى
    4-5-2-9- طرق المراقبة المالية و الإدارية بمعمل إنتاج الزبادى
    4-5-3- صناعة اللبنة
    4-5-4- صناعة اللبن الرايب
    4-5-4-1- تصنيع اللبن الرايب بالطريقة التقليدية
    4-5-4-2- الفرق بين اللبن الرايب و الزبادى
    4-5-5- صناعة الكشك
    4-6- صناعة المثلجات القشدية ( الآيس كريم ) فى الوطن العربى
    4-6-1- أعداد خلطة المثلجات القشدية
    4-6-2- المواد الخام المستخدمة فى صناعة المثلجات القشدية
    4-6-3- خطوات صناعة المثلجات القشدية
    4-6-3-1- وزن مكونات المخلوط
    4-6-3-2- التجنيس و البسترة
    4-6-3-3- التعتيق
    4-6-3-4- التجميد المستمر
    4-6-3-5- التعبئة و التشكيل
    4-6-3-6- التجميد النهائى (التصليب) و التخزين البارد
    4-6-3-7- التغليف و التعبئة الكرتونية
    4-7- صناعة الألبان المكثفة و المجففة فى الوطن العربى
    4-7-1- صناعة الألبان المكثفة
    4-7-2- صناعة الألبان المجففة
    4-8- منتجات لبن الأغنام
    4-8-1- جبن لبن الأغنام
    4-8-1-1- صناعة الجبن الأبيض الطازج من لبن الأغنام
    4-8-1-2- صناعة الجبن الجاف و النصف جاف من لبن أغنام
    4-8-1-3- صناعة جبن الشرش من لبن أغنام
    4-8-2- صناعة اللبنة من لبن الأغنام
    4-9- منتجات لبن الماعز
    4-9-1- لبن الماعز المجفف
    4-9-2- صناعة الآيس كريم من لبن ماعز
    4-9-3- استخدام لبن الماعز فى صناعة أغذية الأطفال
    4-9-4- صناعة الزبادى من لبن ماعز
    4-9-5- قشدة لبن الماعز
    4-9-6- تصنيع الجبن من لبن الماعز
    4-10- منتجات لبن الإبل
    4-10-1- صناعة الجبن من لبن الإبل
    4- 10-2- صناعة العصائر و المشروبات من شرش لبن الإبل
    4-10-3- صناعة الزبد من لبن الإبل
    4-10-4- صناعة الزبادى من لبن الإبل
    4-11- طاقات التصنيع المتاحة لمنتجات الألبان بالوطن العربي
    4-12- معدلات التشغيل للطاقات التصنيعية المتاحة
    4-13- مواصفات ومقاييس المنتجات اللبنية
    4-14- محددات ومشاكل تصنيع الألبان بالوطن العربي
    4-14-1- استخدام مواد خام ومعدات رديئة في التصنيع
    4-14-2- ضعف الاهتمام بمواصفات الألبان ومنتجاتها
    4-14-3- مشاكل التعبئة
    4-14-4- تركز الصناعة
    4-14-5- انخفاض كمية الألبان المنتجة
    4-14-6- ارتفاع أسعار آلات تصنيع الألبان
    مراجع الفصل الرابع
    ملاحق الفصل الرابع

    الفصل الخامس
    استهلاك الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي
    5-1- القيمة الغذائية للألبان ومنتجاتها:
    5-1-1- الطاقة:
    5-1-2- الدهن:
    5-1-3- البروتين:
    5-1-4- السكر:
    5-1-5- الأملاح المعدنية:
    5-1-6- الفيتامينات:
    5-2- القيمة الصحية للألبان ومنتجاتها:
    5-2-1- الألبان:
    5-2-2- الجبن:
    5-2-3- الألبان المتخمرة:
    5-2-3-1- الأهمية الغذائية والصحية للألبان المتخمرة:
    5-2-3-2- الأهمية الصحية والغذائية للبن الرايب:
    5-3- استهلاك الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي:
    5-4- العوامل المؤثرة علي استهلاك الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي:
    5-5- أنماط الاستهلاك من المصادر البروتينية و الدهنية في الوطن العربي:
    5-6- معدلات الاكتفاء الذاتي من الألبان:
    5-7- التجارة الخارجية للألبان ومنتجاتها:
    5-7-1- تطور كميات وقيم واردات الألبان منتجاتها بالوطن العربي:
    5-7-2- تطور كميات وقيم صادرات الألبان ومنتجاتها بالوطن العربي:
    5-7-3- الهيئات والمؤسسات العاملة في مجال الاستيراد من القطاعين العام والخاص:
    5-8- مشاكل ومحددات استهلاك الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي:
    5-8-1- تأثير دخل الفرد علي استهلاك الألبان ومنتجاتها:
    5-8-2- عدم استقرار الأسعار:
    5-8-3- قصور مراقبة الشروط الصحية:
    5-8-4- محدودية تنوع المنتجات وتغيرات العرض:
    5-8-5- المعلومات الخاطئة عن الألبان ومنتجاتها:
    5-8-6- محددات نظم الرقابة الغذائية لحماية المستهلك في الوطن العربي:
    5-8-6-1- محددات مؤسسية وتشريعية:
    5-8-6-2- محددات فنية متعلقة بالفحوصات والتحاليل المخبرية:
    5-8-6-3- محددات إدارية في مجال قطاع التفتيش على الأغذية:
    5-8-7- محددات التجارة الخارجية والبينية للألبان ومنتجاتها:
    5-9-1- ضعف الاستثمارات في قطاع الألبان:
    5-9-2- المحددات التنظيمية:
    5-9-2-1- عدم شمولية سياسات وبرامج التنمية:
    5-9-2-2- تضارب مؤثرات السياسات الاقتصادية:
    5-9-2-3- تأثير اتفاقية الجات علي صناعة الألبان:
    5-9-3- المحددات المؤسسية:
    5-9-3-1- الأجهزة البحثية
    5-9-3-2- أجهزة الإرشاد الزراعي:
    5-9-3-3- أجهزة الأعلام:
    مراجع الفصل الخامس

    الفصل السادس
    تنمية وتطوير قطاع الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي
    6-1- الميزات النسبية لإنتاج الألبان في الوطن العربي
    6-2- إمكانيات الاكتفاء الذاتي
    6-3- استراتيجية تنمية إنتاج الألبان
    6-4- السياسات المؤثرة علي إنتاج وتسويق وتصنيع واستهلاك الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي
    6-4-1- السياسات المؤثرة علي الإنتاج
    6-4-1-1- سياسات التنمية الحيوانية وتحسين إنتاجيتها
    6-4-1-2- السياسات العلفية
    6-4-1-3- السياسات الإقراضية
    6-4-1-4- السياسات الإرشادية
    6-4-1-5- سياسات التأمين الحيواني
    6-4-2- مقترحات تطوير مجال إنتاج الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي
    6-4-2-1- مقترحات تطوير قطاع الحيوانات المنتجة للألبان
    6-4-2-2- مقترحات تطوير قطاع الأعلاف
    6-4-2-3- مقترحات تطوير قطاع الرعاية البيطرية
    6-4-2-4- مقترحات عامة لتطوير قطاع إنتاج الألبان
    6-4-3- السياسات المؤثرة علي التسويق والتصنيع
    6-4-3-1- مقترحات تطوير مجال تسويق وتصنيع الألبان ومنتجاتها
    6-4-4- السياسات المؤثرة علي الاستهلاك
    6-4-4-1- الحقوق الأساسية للمستهلك على المستوى العربي
    6-4-4-2- نظم سلامة الغذاء وحماية المستهلك
    6-4-4-3- أهمية الرقابة علي سلامة وجودة الأغذية لحماية المستهلك
    6-4-4-4- دور الرقابة في تقليل خسائر الأغذية
    6-4-4-5- النقاط الحرجة لمراقبة سلامة الغذاء
    6-4-4-6- مقترحات تطوير مجال استهلاك الألبان ومنتجاتها
    6-4-4-7- مقترحات تطوير أنظمة الرقابة علي الأغذية لحماية المستهلك في الوطن العربي
    6-4-4-7-1- محور الرقابة الوقائية
    6-4-4-7-2- محور الرقابة العلاجية
    6-4-4-7-3- التنسيق بين أجهزة الرقابة علي الأغذية
    6-4-5- سياسات تشجيع الاستثمار في الوطن العربي
    6-4-6- سياسات تنمية قطاع إنتاج وتصنيع الألبان في ظل الاتفاقيات الدولية
    6-4-7- مقترحات تطوير التجارة الخارجية
    6-4-8- البرامج والمشروعات المقترحة لتطوير التنسيق والتعاون بين الدول العربية في مجالات إنتاج وتجارة وتصنيع الألبان
    6-4-9- مقترحات تطوير وتأهيل الكوادر البشرية
    6-4-10- مقترحات تطوير البحث العلمي
    6-4-11- المشروعات الاستثمارية والتنموية المقترحة لتطوير قطاع الألبان
    مراجع الفصل السادس
    ملاحق الفصل السادس

    جداول الفصل الأول

    الجدول رقم (1-1): الموارد الأرضية في الوطن العربي واستخداماتها خلال الفترة 1990 – 1996م (المساحة/ ألف هكتار)
    الجدول رقم (1-2): استخدام الأراضي في الدول العربية عام 1995 المساحة/ (ألف هكتار)
    الجدول رقم (1-3): إجمالي عدد السكان والسكان الريفيين في الوطن العربي خلال عام 1995 (ألف نسمة)
    الجدول رقم (1-4): تأثير برامج الصندوق والبنك الدوليين على الفلاحون وملاك الأراضي
    الجدول رقم (1-5): تطور نسب الاكتفاء الذاتي للسلع الزراعية الغذائية الرئيسية بالمملكة للفترات 80/82 ، 87/89 ، 96/98 ، عام 2000م
    الجدول رقم (1-6): إنتاج السكر الخام في الوطن العربي خلال الفترة 2000 –2002 (الإنتاج : ألف طن)
    الجدول رقم (1-7): إنتاج الزيوت النباتية في الوطن العربي خلال الفترة 2000 – 2002 (الإنتاج : ألف طن)
    الجدول رقم (1-8): إنتاج اللحوم الحمراء في الوطن العربي خلال الفترة 2000 – 2002 (الإنتاج : ألف طن)
    الجدول رقم (1-9): إنتاج البقوليات في الوطن العربي خلال الفترة 2000-2002 (الإنتاج : ألف طن)
    الجدول رقم (1-10): إنتاج الدرنات في الوطن العربي خلال الفترة 2000-2002 (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (1-11): إنتاج الخضر في الوطن العربي خلال الفترة 2000 –2002 (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (1-12): إنتاج الفاكهة في الوطن العربي خلال الفترة 2000 –2002 (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (1-13): إنتاج الأسماك في الوطن العربي خلال الفترة 2000 –2002 (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (1-14): مشروعات المنظمة العربية للتنمية الزراعية خلال عام 2002
    الجدول رقم (1-15): مشروعات المنظمة القطرية خلال عام 2002.

    جداول الفصل الثانى

    الجدول رقم (2-1): المركبات الذائبة في دهن اللبن (مستحضر الدهن)
    الجدول (2-2): التركيب الكيماوي للبن الإنسان وبعض أنواع الحيوانات الأخرى
    الجدول رقم (2-3): أعداد الثروة الحيوانية المنتجة في الوطن العربي والعالم عامي 2001، 2002م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-4): تطور أعداد الأبقار في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-5) : تطور أعداد الجاموس في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-6): تطور أعداد الأغنام في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-7): تطور أعداد الماعز في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-6): تطور أعداد الأغنام في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-7): تطور أعداد الماعز في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-6): تطور أعداد الأغنام في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-7): تطور أعداد الماعز في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (العدد: ألف رأس)
    الجدول رقم (2-8): تطور أعداد الإبل في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (ألف رأس)
    الجدول رقم (2-9): التوزيع النسبي للحيوانات الحلوب وفقاً لنظام الإنتاج في سوريا.
    الجدول رقم (2-10): تطور أعداد مزارع الأبقار في الجزائر للفترة 1998-2000.
    الجدول رقم (2-11): إنتاج الألبان في الوطن العربي والعالم عامي 2001 ، 2002م (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (2-12): إنتاج لبن الأبقار في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (2-13): إنتاج لبن الجاموس في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (2-14) : إنتاج لبن الأغنام والماعز في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (الإنتاج: ألف طن).
    الجدول رقم (2-15) : إنتاج لبن الإبل في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2003م (الإنتاج: ألف طن)
    الجدول رقم (2-16) : كميات المياه المتاحة والمستخدمة في الوطن العربي (مليار متر مكعب)
    الجدول رقم (2-17) : مقارنة بين الكفاءة الإنتاجية لأبقار اللبن في بعض الدول العربية وبعض الدول الأجنبية في عامي 2001 ، 2002.
    الجدول رقم (2-18): مقارنة بين إحصائيات وزارة الزراعة المصرية والمنظمة العربية للتنمية الزراعية ومنظمة الأغذية والزراعة للإنتاج الحيواني في مصر عامي 2000، 2001م.
    الجدول رقم (2-19 ) : مقارنة بين الصفات الشكلية لأقسام الجاموس المصرى
    الجدول رقم (2- 20): مقارنة بين الصفات الإنتاجية للأبقار المصرية والجاموس المصرى
    الجدول رقم (2-21 ): مقارنة بين سلالات الأغنام المصرية
    الجدول رقم (2-22 ): مقارنة بين الصفات الشكلية والإنتاجية والتناسلية لسلالات الماعز المصرية
    الجدول رقم (2-23 ): مقارنة بين الصفات الشكلية والإنتاجية لسلالات الماعز الأجنبية التى دخلت مصر
    الجدول رقم (2- 24) : مساحة المراعي وإنتاج الأعلاف الخضراء بالوطن العربي عام 2001
    الجدول رقم (2- 25): التغيرات التركيبية في مكونات اللبن المصاحبة لزيادة العد الخلوى
    الجدول رقم (2-26): أمثلة عن إصابات حديثة بمرض البروسيلا في الإنسان بالوطن العربي تم التبليغ عنها للمكتب الدولي للأوبئة الحيوانية.


    جداول الفصل الثالث

    الجدول رقم (3-1): أنواع النباتات والأعشاب التي تكسب نكهات وروائح غير مرغوبة للبن
    الجدول رقم (3-2): مدى انتشار بعض الأمراض عن طريق اللبن في الولايات المتحدة الأمريكية في الفترة من عامي 1923-1941م.
    الجدول رقم (3-3) : مدى انتشار بعض الأمراض عن طريق استهلاك المنتجات اللبنية الملوثة وذلك في الولايات المتحدة الأمريكية في الفترة بين عامي 1951-1954م
    الجدول رقم (3-4): العدد السنوي للوفيات في الولايات المتحدة نتيجة لإصابتهم بأمراض مرتبطة بتناول اللبن ومنتجات الألبان.
    الجدول رقم (3-5): نسب الدهن و المواد الصلبة اللادهنية و الكلية باللبن و المحددة بالمواصفات المصرية.
    الجدول رقم (3-6) : يوضح بعض التغيرات الطبيعية والكيماوية لغش اللبن.

    جداول الفصل الرابع

    الجدول رقم (4-1) الجودة الميكروبية لمسحوق
    Hannilase
    جدول رقم (4-2): تركيز نتروجين بروتين الشرش (ملجم/100جم) في بعض أنواع الألبان الكاملة الدسم
    الجدول رقم (4-3): كميات الجبن المصنعة (جميع الأنواع) بالوطن العربي خلال الفترة 1989-2002 مقارنة ببعض الدول الأوروبية. (الإنتاج: ألف طن).
    جدول رقم ( 4-4) :- تركيب لبن السرسوب في الأبقار.
    جدول رقم (4-5): التركيب النسبي للبن (بقري ) والجبن الطري والجبن الجاف المصنع منه (جم / 1000 جم).
    جدول رقم (4-6): مواصفات أنواع الجبن المختلفة.
    الجدول رقم (4-7): كميات الزبد والسمن المصنعة بالوطن العربي خلال الفترة 1989-2002 مقارنة ببعض الدول الأوروبية (الإنتاج: ألف طن).
    جدول رقم (4-8): التركيب الكيماوى لقشدة اللبن و قشدة الشرش (%).
    جدول رقم (4-9): الريع الناتج لكلاً من القشدة والزبد.
    جدول رقم (4-10): توزيع الألبان المتخمرة في العالم.
    جدول رقم (4-11): التركيب المثالى للمثلجات القشدية.
    الجدول رقم (4- 12): التركيب العام للبن الماعز في العالم.
    الجدول رقم (4- 13): التركيب العام للبن الماعز في مصر.
    الجدول رقم (4-14) : قيمة الواردات من آلات صناعة الألبان خلال الفترة 1995-2002. (ألف دولار أمريكي).
    الجدول رقم (4-15): مصانع الألبان في السودان وطاقتها التصنيعية والتشغيلية (طن في اليوم).
    الجدول رقم (4-16): معامل القطاع الخاص المرخصة رسمياً وطاقتها التصنيعية في سوريا.

    جداول الفصل الخامس

    الجدول رقم (5-1): مقارنة بين التركيب الكيماوى للبن الأم الطبيعي واللبن الصناعي.
    الجدول رقم (5-2): كمية المتاح للاستهلاك من الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي خلال الفترة 1991-2002 (الكمية: ألف طن)
    الجدول رقم (5-3): متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك من الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي خلال الفترة 1991-2002 (كجم).
    الجدول رقم (5-4): تطور أعداد السكان بالوطن العربي خلال الفترة 1990-2001 (ألف).
    الجدول رقم (5-5): متوسط نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي والناتج الزراعي في أقاليم الوطن العربي والعالم خلال الفترة 2000 - 2002 (دولار/ العام).
    الجدول رقم (5-6): متوسط نصيب الفرد اليومي من السعرات الحرارية والبروتين و الدهون في الوطن العربي والعالم خلال عامي 2000 – 2001.
    الجدول رقم (5-7): متوسط نصيب الفرد من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في الوطن العربي عام 2001.
    الجدول رقم (5-8): معدلات الاكتفاء الذاتي من مصادر البروتين الحيواني في الوطن العربي خلال الفترة 1991-2002.
    الجدول رقم (5-9): نسب الاكتفاء الذاتي من الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي خلال الفترة 1991-2002م .
    الجدول رقم (5-10) : كمية وقيمة الواردات من جملة الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م (في صورة لبن سائل)
    الجدول رقم (5-11): كمية وقيمة الواردات من مسحوق اللبن والقشدة في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م.
    الجدول رقم (5-12): كمية وقيمة الواردات من الجبن في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002
    الجدول رقم (5-13): كمية وقيمة الواردات من اللبن المركز أو المكثف في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م
    الجدول رقم (5-14): كمية وقيمة الواردات من الزبد والسمن في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م
    الجدول رقم (5-15): كمية وقيمة الواردات من اللبن الطازج في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م
    الجدول رقم (5-16): كمية وقيمة الواردات من القشدة في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م
    الجدول رقم (5-17): كمية وقيمة الصادرات من جملة الألبان ومنتجاتها في الوطن العربي خلال الفترة 1995-2002م.
    الجدول رقم (5-18): التجارة الخارجية البينية العربية للألبان ومنتجاتها عام 2001.

    جداول الفصل السادس

    الجدول رقم (6-1): الأرقام القياسية لتكاليف إنتاج جرام بروتين حيواني في مصر.
    الجدول رقم (6-2): تطور حجم القروض الممنوحة لقطاع الإنتاج الحيواني خلال الفترة 1991-2001. (مليون دولار أمريكي).
    الجدول رقم (6-3): متوسطات بعض الصفات التناسلية والإنتاجية للجاموس المصري
    الجدول رقم (6-4): القيم الاسترشادية لمعدلات استهلاك المادة الجافة حسب وزن الحيوان ومعدل إنتاج اللبن.
    الجدول رقم (6-5): التركيب الغذائي لبعض أنواع السيلاج.
    الجدول رقم (6-6): بعض الإنزيمات ذات الأهمية بالنسبة لمواد العلف.
    الجدول رقم (6-8): الكميات الموصى بها من العناصر المعدنية في علائق ماشية اللبن
    مراحل الحليب وباعتبار الوزن 636 كجم ونسبة دهن اللبن 4% .
    الجدول رقم (6-8): الكميات الموصى بها من العناصر المعدنية في علائق ماشية اللبن.
    الجدول رقم (6-9): متوسط كمية مسحوق الشرش المجفف واللاكتوز التي تم استيرادها في الفترة 2000-2003م في مصر.
    جدول رقم (6-10):الحدود المسموح بها من أفلاتوكسين (
    B1) فى أعلاف الحيوان.


    صور الفصل الثانى

    صورة رقم (2-1): نماذج لحيوان اللبن فى الأبقار.
    صورة رقم (2-2): نماذج لحيوان اللبن فى الجاموس.
    صورة رقم (2-3): أنواع بعض الأغنام التى توجد بالوطن العربى.
    صورة رقم (2-4): أنواع بعض الماعز التى توجد بالوطن العربى.
    صورة رقم (2-5): بعض سلالات الإبل التى توجد بالوطن العربى.
    صورة رقم (2-6): أعراض الإصابة بمرض الحمى القلاعية.
    صورة رقم (2-7): ألتهاب الضرع فى الأبقار و الماعز و الإبل.
    صورة رقم (2-8): أعراض الإصابة بالبروسيلا.
    صورة رقم (2-9): بعض أعراض مرض السل.
    صورة رقم (2-10): ماكينة حلب متنقلة للمزارع الصغيرة.

    صور الفصل الرابع

    صورة رقم (4-1): أشكال الفاج التى تهاجم بعض أنواع البكتريا المستخدمة فى الصناعات اللبنية المختلفة
    صورة رقم (4-2): الأشكال المختلفة لعبوات اللبن المعقم.
    صورة رقم (4-3): شكل عبوات البؤوطى مقارنة مع القوالب الخشبية.
    صورة رقم (4-4): تعبئة خثرة الجبن القريش فى الحصيرة ثم تقطيع الجبن الناتج بعد تصفية الشرش.
    صورة رقم (4-5) : جهاز الترشيح الفائق المستخدم فى صناعة الجبن.
    صورة رقم (4-6) : الصوانى و بها جبن الترشيح الفائق بعد خروجها من الحضان.
    صورة رقم (4-7) تقطيع الخثرة إلى مكعبات ثم تقليبها فى صناعة الجبن الراس.
    الصورة رقم (4-8): المكبس و السكاكين الطولية و العرضية والقوالب و اليد الخشبية المستخدمة فى صناعة الجبن الراس بالمعامل البلدية.
    صورة رقم (4-9): الأنتفاخ المبكر (أعلى) و الأنتفاخ المتأخر (أسفل) مع تشقق أقراص جبن الأمينتال السويسرى
    صورة رقم (4-10) : جهاز عجن الخثرة فى نظام التشغيل المستمر لإنتاج جبن
    Pasta Filata.
    صورة رقم (4-11): بعض أنواع الجبن السورية.
    صورة رقم (4-12): فراز لبن عادى.
    صورة رقم (4- 13): بكتريا
    Lactobacillus dlbruckii sspbulgaricus (ذات الشكل العصوى) و بكتريا Streptococcus saliverius var thermophilus (ذات الشكل الكروى) المستخدمة فى صناعة الزبادى.
    صورة رقم (4- 14): الحضانات المستخدمة فى إنتاج الزبادى فى المعامل البلدية.
    صورة رقم (4-15): بعض أنواع الجبن المصنع من لبن ماعز.
    صورة رقم ( 4-16) بعض أنواع الجبن المصنعة من لبن الإبل.

    صور الفصل الخامس

    صورة رقم (5-1): سيادة الخميرة
    Candidaalbicans والتثبيط التام للبفيدو بكتيريا في أمعاء طفل بعد علاجه بالبنسلين لمدة 7 أيام.
    صورة رقم (5-2): الميكروبات في أمعاء طفل بعد 3 أيام من انتهاء جرعة البنسلين وتناوله لبن يحتوي على البفيدو بكتيريا.
    صورة رقم (5-3): للميكروبات في أمعاء طفل بعد 7 أيام من انتهاء جرعة البنسلين وتناوله لبن يحتوي على البفيدو بكتيريا.
    صورة رقم (5-4): بيع الألبان الخام للمستهلك بالطرق التقليدية.


    أشكال الفصل الثالث
    الشكل رقم (3-1): المسارات التسويقية الرئيسية للألبان ومنتجاتها في الوطن العربي.
    الشكل رقم (3-2): القنوات التسويقية للألبان ومنتجاتها في السودان.
    الشكل رقم (3-3): المسالك التسويقية للبن الخام في مصر.
    الشكل رقم (3-4): المسارات التسويقية للألبان في المغرب.

    أشكال الفصل الرابع

    الشكل رقم (4-1): إنتاج لبن
    UHT بأستخدام التسخين بواسطة حقن البخار المباشر مع ألواح التبادل الحرارى.
    الشكل رقم (4-2): نظام إنتاج لبن
    UHT بالتسخين الغير مباشر بواسطة المبادلات الحرارية ذات السطح المكشوط.
    الشكل رقم (4-3): معقم الزجاجات الرأسى الهيدروستاتيكى المستمر.
    الشكل رقم (4-4): معقم زجاجات أفقى و بأستخدام ضغط إيجابى (خليط هواء/ بخار).
    الشكل رقم (4-5): خطوات صناعة الجبن النصف جافة و الجافة.
    الشكل رقم (4-6) : الأساس النظرى للترشيح بالأغشية.
    الشكل رقم (4-7): صناعة جبن الموزاريلا و جبن البيتزا منخفض الرطوبة.
    الشكل رقم (4-8):خطوات صناعة جبن الموزاريلا الطازجة الإيطالية.
    الشكل رقم (4-9): الإنتاج الآلى المستمر لجبن الموزاريلا.
    الشكل رقم (4-10): قطاع عرضى فى مخروط لفراز حديث.
    الشكل رقم (4-11): قطاع عرضى فى فراز حديث.
    الشكل رقم (4- 12): الخطوات الرئيسية لإنتاج الزبد بطريقة الدفعات و الطريقة المستمرة.
    الشكل رقم (4-13): ماكينة تصنيع الزبد بالطريقة المستمرة.
    الشكل رقم (4-14): المعاملات الأولية العامة لمنتجات الألبان المتخمرة.
    الشكل رقم (4-15): خط إنتاج الزبادى بالإضافات المختلفة ( مثل الفواكة).
    الشكل رقم (4-16) : خط إنتاج الزبادى العادى.
    الشكل رقم (4-17): خطوات صناعة المثلجات القشدية.
    الشكل رقم (4-18): خط إنتاج اللبن المكثف الغير محلى.
    الشكل رقم (4-19): مجفف رزاز تقليدى (تجفيف مرحلة واحدة ) بأستخدام حجرة مخروطية.
    الشكل رقم (4-20): مجفف رزاز بأستخدام جهاز تغذية آلى (تجفيف مرحلتان).
    الشكل رقم (4-21): مجفف رزاز بأستخدام نظام تجفيف ثلاثة مراحل.
    الشكل رقم (4-22): خطوات صناعة المنتجات اللبنية المختلفة من اللبن الكامل الدسم.

    أشكال الفصل السادس

    الشكل رقم (6-1): المداخل الرئيسية لتحسين الإنتاج الحيوانى من خلال نقل المورثات بين الأنواع.
    الشكل رقم (6-2) : تقسيم المحفزات.
    الشكل رقم (6-3): مقترحات استراتيجية لتنمية وتطوير إنتاج الألبان في الوطن العربي.
    الشكل رقم (6-4): تحضير المترسبات المترافقة (الكازين ومرافقاته) صناعيا.
    الشكل رقم (6-5): طرق تحضير ألفا لاكتالبيومين وبيتا لاكتوجلوبيولين.
    الشكل رقم (6-6): القيمة المضافة للشرش.
    الشكل رقم (6-7): مسارات تسويق الألبان ومنتجاتها في إطار مقترحات التنمية والتطوير.
    الشكل رقم (6-8) وسائل وآليات مواجهة معوقات تنمية قطاع إنتاج وتصنيع واستهلاك الألبان في الوطن العربي.
    الشكل رقم (6-9) أثنى عشر وصيه يجب أن يأخذ بها أي مستثمر قبل البدء في مشروعه.




    كتاب : إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي
    تأليف: أ.د. مجدي محمد إسماعيل ، م. محمود سلامة الهايشة
    عنوان الناشر: مكتبة الدار العلمية هو 19ش 26يوليو وسط البلد – القاهرة.
    الطبعة: الأولى، 2005.
    تليفون وفاكس: 025750819
    و البريد الالكتروني هوscientific_home@hotmail.com


  2. #2
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    3
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

    مشكور علي حسن الاخراج و المشاركة القيمة حقيقة

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    المشاركات
    59
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي رد: إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

    لا إله إلا الله .. محمدا رسول الله
    شكرا على الموضوع مع أطيب أمنياتى لك بالتوفيق بإذن الله

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة safwat alam مشاهدة المشاركة
    مشكور علي حسن الاخراج و المشاركة القيمة حقيقة
    بارك الله فيك أخي الكريم الأستاذ صفوت علام
    خالص شكري وتقدير على مروركم الكريم

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adsensor مشاهدة المشاركة
    لا إله إلا الله .. محمدا رسول الله
    شكرا على الموضوع مع أطيب أمنياتى لك بالتوفيق بإذن الله
    ونعم بالله
    كل عام وأنتم بألف خير أخي الفاضل
    بارك الله فيكم، وأشكرك على الدعاء وربنا يتقبل منكم ان شاء الله
    كل التحية والتقدير


  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    ممتاز مقالات ودراسات وأبحاث في الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية (2005-2011)

    مقالات ودراسات وأبحاث في الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية (2005-2011)

    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=299633



    مقالات ودراسات وأبحاث وقراءات في كتب وكتيبات ونشرات ومطبوعات وأفلام وثائقية وتسجيلية ومستخلصات رسائل وأطروحات الماجستير والدكتوراه في الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، نشرت الكترونيا من إعداد وتقديم وتجمع وترتيب وتأليف وطرح الكاتب والباحث المصري/ محمود سلامة الهايشة، خلال الفترة بين أعوام من 2005 وحتى نهاية 2011 على موقعي الفرعي بالحوار المتمدن http://www.ahewar.org/m.asp?i=878 ؛ وهي مرتبة من الأحدث فالأقدم:

    # دورة تدريبية في تسمين الحيوانات المجترة..الأجزاء 1-15
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=285238

    # دورة تدريبية في تسمين حيوانات المزرعة..الأجزاء 16- 30
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=289195

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج21 :
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=268406

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج20 :
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=268087

    # تأثير تغذية الأبقار بالسيلاج على مواصفات الجبن الجافة الكيماوية والميكروبية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=265487

    # إنشاء وإدارة المزارع السمكية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=246086

    # استزراع المحاريات للتصدير
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=245902

    # استخدام نواتج تقطير الأذرة في تغذية الجمبري
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=245742

    # تأثير استخدام أوراق الكرنب فى علائق الأرانب النامية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=239091

    # تربية البط بتحميلها على أحواض استزراع الأسماك الترابية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=223375

    # التأثيرات الجانبية المحتمل حدوثها عند التغذية على العلائق غير التقليدية لحيوانات المزرعة المجترة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=220800

    # تأثير إضافة المستحضرات الطبية في غذاء البلطي النيلي تحت ظروف تخزينية مختلفة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=218010

    # استخدام الدهن في علائق اسماك البلطي النيلي لتعويض نقص البروتين فيها
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=216158

    # تغذية اصباعيات أسماك البلطي النيلي بمصادر مختلفة من البروتينات النباتية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=215903

    # دراسات كيميائية وبيولوجية على أوراق بعض أشجار الفاكهة..لعلاج مرض السكر
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=215345

    # أكساب فول الصويا والحبة السوداء والجرير في علائق اصبعيات البلطي النيلي
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=215603

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج19
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=204883

    # تربية الأغنام كنشاط تكاملي داخل مزارع الأسماك المقامة على أحواض ترابية و مياه صرف زراعي
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=204739

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج18
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=203563

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج17
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=203459

    # استخدام حبة البركة في تغذية المجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=202709

    # الأعلاف الخضراء Green Forages
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=134793

    # الاستفادة من نبات الأكاسيا في تغذية الحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83495

    # وزارة البيئة والثروة السمكية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=217133

    # إنتاج الكاڤيار من الصحراء!!
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=211771

    # الأقفاص البحرية.. يمكن أن تحل مشكلة نضوب الثروة السمكية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=211573

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج16
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=202473

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج15
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=201817

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج14
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=201469

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج13
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=201234

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج12
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=200648

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج11
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=200463

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج10
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=200226

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج9
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=200096

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج8
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=200048

    # التكنولوجيا الحيوية وتطبيقاتها في مجال الثروة الحيوانية..دراسات على الأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=199878

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج7
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=199792

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج6
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=199487

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج5
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=198335

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج4
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=197381

    # الأسماك في صحراء مصر
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=197372

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج3
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=196971

    # أقفاص لتربية الأسماك في أعالي البحار تعمل بنظام التحكم عن بعد
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=196900

    # بدو سيناء المصرية يربون السمك في مواقع طبيعية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=196780

    # استزراع شواطئ البحار يؤمن غذاء العالم من الأحياء البحرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=196779

    # المجلة الزراعية، ديسمبر 2009
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=195852

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج2
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=195663

    # دراسات علي الإخصاب المعملي في الجمال وحيدة السنام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=192896

    # الاختلافات بين حيوانات المزرعة في عمليتي الإنضاج والإخصاب المجهري معملياً
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=192746

    # دراسات فسيولوجية وغذائية على الأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=189914

    # أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج1
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=188989

    # الأداء الإنتاجي والتناسلي للحملان المغذاة على مستويات مختلفة من كسب حبة البركة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=188351

    # التلوث الغذائي الأفلاتوكسينى في أسماك المياه العذبة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=188251

    # التغلب على التأثيرات السامة للعلائق الملوثة بالأفلاتوكسين
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=188141

    # أداء العجول النامية المغذاة على علائق تحتوى على سيلاج الذرة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=187062

    # ميتابوليزم بعض العناصر المعدنية فى الأبقار و الجاموس
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=186617

    # وجها لوجه: د. حامد جعفر و محمود الهايشة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=186449

    # دراسات غذائية وفسيولوجية على المجترات الصغيرة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=185131

    # كفاءة استخدام الغذاء وعلاقته بالمظاهر الإنتاجية للدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=185035

    # تأثير بعض مواد العلف غير التقليدية على إنتاج كتاكيت اللحم
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=184835

    # الحيوان والبيئة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=182419

    # الاستزراع السمكي البحري
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=176067

    # تنمية المناطق الصحراوية بالاستزراع السمكي
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=178059

    # الإبل .. تربية وإنتاج
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=174437

    # أنفلونزا الخنازير المكسيكية (5)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=175269

    # أنفلونزا الخنازير المكسيكية (4)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=174079

    # الموارد البشرية في البحوث الزراعية المصرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=171722

    # دليلك في طب ورعاية الماشية والأغنام والماعز وبيطرتها
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=171243

    # تاريخ مرض الجمرة الخبيثة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=171047

    # أنفلونزا الخنازير المكسيكية (3)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=171008

    # أنفلونزا الخنازير المكسيكية (2)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=170468

    # تأثير بعض المعاملات على خواص بعض المنتجات اللبنية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=161455

    # الهرمونات الصناعية والمخاطر الناجمة عن استعمالها في غذاء الإنسان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=164381

    # حشيشة الدينار (بلوبنك).. العلف الأخضر الجديد للحيوان بالخليج
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=156851

    # إنتاج الأرانب.. رعاية-تغذية-أمراض
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=150975

    # الاستنساخ قنبلة العصر
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=149617

    # مقدمة في أمراض الجاموس
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=142758

    # الأعلاف الخضراء Green Forages
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=134793

    # الأعلاف الجافة الخشنة Dry Roughages
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=134791

    # مقدمة في: الرعاية التناسلية للأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=134934

    # أمراض ومشاكل التمثيل الغذائي في الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=134598

    # منشطات النمو ومنشطات إدرار اللبن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=130809

    # متى يكون إنتاج اللبن اقتصادياً؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=124569

    # أساسيات إنتاج الأسماك
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=112582

    # تربية الطيور في المنزل
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=103553

    # جودة الاستزراع السمكي وإنشاء المزارع
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=97345

    # تربية وإنتاج وإدارة المزارع السمكية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=97741

    # إسكان الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86883

    # إيواء الحيوانات تحت نظام الربط .. الحظائر ذو المرابط
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86543

    # إرشادات يجب مراعاتها عند التغذية الأغنام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86880

    # نموذج لبرنامج تسمين ذكور (حوالى/جداء) الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86844

    # مرض الرقبة اللينة في الطيور الداجنة والبرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86619

    # رفع القيمة الغذائية لمواد العلف الخشنة باستخدام المغذيات السائلة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86511

    # المساحات التي تخصص داخل الحظائر للأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86268

    # معدلات تفريخ بيض الدجاج والرومي والنعام والبط والأوز والسمان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86442

    # نماذج لبعض تراكيب العلائق المركزة لتسمين المجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86194

    # سلالات الماعز المصرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86234

    # التدرج فى العمر لقطعان الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86157

    # الصفات الإنتاجية والشكلية لأنواع الأغنام المصرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=86065

    # حجرة الحليب في حظائر ماشية اللبن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85883

    # فحص الأرانب عند الشراء
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85996

    # الأساس ومواد البناء المستخدمة في إنشاء حظائر الحيوانات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85778

    # مقدمة في إيواء حيوانات اللبن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85730

    # الالتهاب الجلدي الغرغريني في الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85679

    # قص المنقار وأظافر الديوك
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85540

    # مرض الالتهاب الشعبي المعدي في الدواجن (Infectious Bronchitis, IB)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85504

    # ما هي خطورة نقص الماء على صحة وأداء الطيور ؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85438

    # القانون المصري بشأن تنظيم الأعلاف وصناعتها وتداولها والرقابة عليها
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85053

    # مرض الذبابة في الإبل
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85297

    # الاعتبارات التي يجب مراعاتها عند إنشاء مشاريع ومزارع الألبان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85008

    # درجة حرارة الأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=85152

    # التهوية والإضاءة في مساكن (حظائر) الحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84999

    # أثر الإيواء على العائد الاقتصادي الراجع لإنتاج اللبن وجودته
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84696

    # حموضة الكرش Rumen acidosis
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84694

    # كيف يمكن تحديد البروتين الخام لعلف ما ؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84712

    # لماذا تعتبر الأعلاف المكبوسة غير ملائمة كمصدر وحيد للأعشاب بالنسبة لأبقار اللبن؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84530

    # ما هي الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند التغذية على المواد النيتروجينية غير البروتينية؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84468

    # دور السيلينيوم وفيتامين هـ في تغذية الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84453

    # نقص الكالسيوم وحمى اللبن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84210

    # بعض المصطلحات الغذائية المستخدمة عند تغذية حيوانات المزرعة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83112

    # التسنين في الحمير
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=84160

    # إدخال مخلفات بنجر السكر فى علائق المجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83608

    # مرض الرأس السوداء
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83955

    # دور الأنزيمات في تحسين إنتاجية الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83782

    # سلالات الدواجن الإنجليزية English stains
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83253

    # الاستفادة من نبات الأكاسيا فى تغذية الحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83495

    # التهابات الأغشية الزلالية للمفاصل في الدجاج - الميكروب العنقودي
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=83042

    # الشياع والتبويض في حيوانات المزرعة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82924

    # نظم تسمين الأغنام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82575

    # نظم تسمين العجول وطرق التغذية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82669

    # السعار في الأغنام Rabies .. مرض الكلب في الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82645

    # معلومات عن فسيولوجيا الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82324

    # مخاليط علائق الأعلاف المتكاملة .. غير التقليدية ..
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82237

    # التسمم الدموي النزفي في الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82192

    # الأغذية الملوثة بالسموم الفطرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=82027

    # أهمية وأضرار الفطريات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81978

    # أنواع التسمم الميكوتوكسينى
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81929

    # كيف تتكون السموم الفطرية (الميكوتوكيسينات) ؟
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81795

    # الصفات الإنتاجية التي يجب توفرها لإناث وذكور الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81707

    # التسنين في الإبل
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81347

    # المميزات الاقتصادية لمشاريع تربية الأغنام والماعز
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81168

    # ما يجب تجنبه عند شراء الأغنام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81326

    # تغذية ماشية اللبن في الصيف
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81074

    # علاج الحمى القلاعية بمستخلصات بعض النباتات الطبية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81092

    # تغذية ماشية اللبن في الشتاءً
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=81004

    # مسحوق جذور الكسافا (التابيوكا) كعلف للحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=80844

    # استخدام نبات الأزولا في علائق الأرانب والدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=80669

    # بديلات الألبان المستخدمة في تغذية صغار المجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=80753

    # إدخال مخلف الطماطم في علائق الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=80419

    # الأسس العامة لتكوين علائق حيوانات اللبن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=80411

    # التهاب (ألم أو تقرح) العرقوب في الأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79423

    # مرض الإسهال الأبيض في الطيور
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79439

    # القلش في الطيور الداجنة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79342

    # الالتهاب المعوي التقرحي في الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79257

    # مرض الارتعاش الوبائي في الطيور
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79180

    # سلالات الدواجن الأمريكية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=79070

    # ظاهرة أكل الفرو في الأرانب
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78884

    # مرض الفطر الشعاعي أو مرض الإشعاع الفطري
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78691

    # تصنيف الطيور Aves classification
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78558

    # الفاش Mites
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78462

    # سلالات دواجن البحر الأبيض المتوسط
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78311

    # مكونات البيضة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78232

    # برنامج التحصين والوقاية لقطعان الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=78021

    # سل الطيور – دون الطيور
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=77927

    # قراع الطيور
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=77853

    # مرض التهاب الحنجرة والقصبة الهوائية في الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=77660

    # الحديث في نظم إنتاج ورعاية الأرانب (الحلقة الأولى)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=74891

    # الحديث في نظم استزراع وتغذية الأسماك
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=73577

    # تربية ورعاية الدواجن والأرانب تحت ظروف الإجهاد الحراري
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=72282

    # تغذية الحيوان والدواجن علمياً وعملياً
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=72438

    # إنتاج ورعاية الأغنام والماعز والحملان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=70880

    # الاستثمار في إنشاء مزارع إنتاج الألبان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=70879

    # الزراعة بدون تربة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=69175

    # الاستزراع السمكي
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=69174

    # النعام والرومي والسمان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=68763

    # الحمام وطيور الزينة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=68473

    # الحديث في تغذية الحيوان - الجزء الثاني
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=67640

    # التطبيقات الحديثة في تفريخ بيض الدواجن - الحلقة الأولى
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=67639

    # فيتامين أ أهميته واستخداماته في تغذية الحيوان والدواجن (Vitamin A)
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=66463

    # إدخال مسحوق مخلفات الذبائح وريش مجازر الدواجن في علائق الطيور الداجنة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=66464

    # أبحاث و دراسات في تغذية طائر السمان -السلوى- الحلقة الأولى: 1/1
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=62612

    # الحديث في تغذية الحيوان - الجزء الأول
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=60945

    # الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=50941

    # استخدام كسب بذرة اللفت (الشلجم أو الكانولا) في تغذية الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=51095

    # القواعد الأساسية في تغذية النعام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=50845

    # إنتاج علف الشعير الأخضر بدون تربة زراعية –الاستنبات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=50670

    # تربية الحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=50039

    # الفطريات والسموم الفطرية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=50160

    # جدري الأغنام والماعز -جدري الضأن-
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=49821

    # تغذية وتسمين الحمام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=49674

    # مرض التهاب الأمعاء الفيروسي في البط - طاعون البط
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=47891

    # تربية الخيول
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=48573

    # الالتهاب الكبدي الفيروسي في البط Duck virus hepatitis
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=46785

    # زكام الطيور المعدي - الكوريزا Infectious coryza
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=46617

    # تغذية الأرانب على الأعلاف الخشنة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=46329

    # أنفلونزا الطيور .. ذلك الوباء المميت!!
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=46309

    # الحصوات البولية فى الأغنام
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=46109

    # الاستفادة من نوى البلح وتفل الزيتون في تغذية الحيوان والصحة العامة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=45104

    # حبة البركة ودورها في تغذية وعلاج الدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=44111

    # الاستفادة من عرش البطيخ في تغذية المجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=43066

    # الأعشاب والنباتات الطبية والعطرية كإضافات غذائية للمجترات
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=43047

    # الخميرة والبيئات الميكروبية كإضافات غذائية للمجترات

    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42893

    # الاستفادة من مخلفات زراعة البطاطس (درنات وعروش) فى تغذية حيوانات المزرعة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42841

    # استخدام محتويات الكرش المجففة فى علائق المجترات والدواجن
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42714

    # الاستفادة من نبات الغاب فى تغذية الحيوان
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42565

    # أضرار الغذاء والتغذية
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42470

    # إرشادات عامة يجب مراعاتها فى تغذية وتكوين وتصنيع علائق حيوانات المزرعة
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42212

    # هرمون النمو .. أهميته – واستخداماته فى مجال الإنتاج الحيوانى
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=42170

    # الاجترار Rumination .. Ruminator
    http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=41710

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    ممتاز دورة تدريبية في تسمين الحيوانات المجترة..الأجزاء 1-15

    دورة تدريبية في تسمين الحيوانات المجترة..الأجزاء 1-15


    Training course in fattening ruminants.. Parts 1-15

    [1] دورة تدريبية في التسمين: ج1- موقع المشروع وأهدافه
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=qrCs4...ature=youtu.be

    [2] دورة تدريبية في التسمين: ج2- اختيار قطيع حيوان اللحم
    مواصفات العجول المشتراه للتسمين، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=5-TRCfKdv2o

    [3] دورة تدريبية في التسمين: ج3 (الجزء الثالث)
    تلك الحلقة هي الثالثة في الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة وهي بداية لسلسلة حلقات طويلة وكثرة عن أهم النقاط التي يجب مراعاتها عن تغذية وتكوين وتصنيع علائق تلك الحيوانات، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=j4zCpKl7BSc

    [4] دورة تدريبية في التسمين: ج4 (الجزء الرابع)
    هذه الحلقة هي الجزء الرابع من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وهي الثانية من سلسلة الحلقات عن أهم النقاط التي يجب مراعاتها عن تغذية وتكوين وتصنيع علائق تلك الحيوانات، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=Rf_yRaqExAg

    [5] دورة تدريبية في التسمين: ج5
    هذا هو الجزء الخامس من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وهي الثالثة من سلسلة الحلقات عن أهم النقاط التي يجب مراعاتها عن تغذية وتكوين وتصنيع علائق تلك الحيوانات، وقد خصصت تلك الحلقة عن (ما يجب مراعاته عند استخدام كسب القطن غير المقشور في تغذية المجترات)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=c9P3_np3FBQ

    [6] دورة تدريبية في التسمين: ج6
    هذا هو الجزء السادس من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وهو الرابع من سلسلة الحلقات عن أهم النقاط التي يجب مراعاتها عن تغذية وتكوين وتصنيع علائق تلك الحيوانات، وقد خصصت تلك الحلقة عن (الممسك والملين في مواد العلف)، وعلى هامش تلك الحلقة تم عرض واستعراض الخبر المنشور بالمجلة الزراعية الصادرة عن مؤسسة الأهرام العدد 635 أكتوبر 2011 بعنوان (حظر إقامة المجازر اليدوية على مستوى الجمهورية وخطة سريعة لتطوير القائمة منها)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 6
    # لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=J9i_d4f3wu8

    [7] دورة تدريبية في التسمين: ج7.. عمليتي نقل واستلام العجول
    هذا هو الجزء السابع من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وقد خصصنا تلك الحلقة عن (عمليتي نقل واستلام العجول والفقد في الوزن أثناء عملية النقل)، وعلى هامش تلك الحلقة تم عرض وقراءة الخبر المنشور بالمجلة الزراعية الصادرة عن مؤسسة الأهرام العدد 635 أكتوبر 2011 عن (استيراد اللحوم)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 7
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=2pJ625EJmxQ

    [8] دورة تدريبية في التسمين: ج8.. ضمانات هامة للنجاح
    هذا هو الجزء الثامن من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وقد خصصنا تلك الحلقة عن (تسمين العجول..وضمانات عامة للنجاح)، المادة العلمية: للأستاذ الدكتور/ رأفت طه فؤاد-رئيس بحوث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية (المصدر: م.عادل دانيال-مجلة الإرشاد الزراعي، عدد مايو/يونيو 2011، ص12)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 8
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=pXNZp9EXXC0

    [9] دورة تدريبية في التسمين..ج9..الوزن أهدافه وشروطه
    هذا هو الجزء التاسع من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) وقد خصصنا تلك الحلقة عن (وزن العجول..أهدافه وشروطه)، المادة العلمية: للأستاذ الدكتور/ حسن بيومي محمد- معهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية (المصدر: نشرة إرشادية رقم 971 لسنة 2005)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 9
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=wvd2KP4sTVU

    [10] دورة تدريبية في التسمين..ج10..سلالات جديدة لزيادة الإنتاج
    هذا هو الجزء العاشر من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نقرأ في تلك الحلقة التقرير المنشور بموقع صحيفة اليوم السابع يوم السبت 12 نوفمبر 2011 تحت عنوان (الزراعة: سلالات جديدة من الحيوانات الحية لزيادة الإنتاج)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 10
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=5AAMGgXmr5s

    [11] دورة تدريبية في التسمين..ج11..أنواع التسمين
    هذا هو الجزء (11) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتعرض في تلك الحلقة (أنواع التسمين..البطيء والسريع)، (المصدر: نشرة إرشادية رقم 926 لسنة 2004 من إعداد أ.د. طارق دراز وآخرون من معهد بحوث الإنتاج الحيواني)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 11
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=dRs3q3KJO9I

    [12] دورة تدريبية في التسمين..ج12..الفرق بين النمو والتسمين
    هذا هو الجزء (12) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتعرض في تلك الحلقة إلى (الأسس العلمية للنمو والتسمين والفرق بينهما)، (المصدر: نشرة إرشادية رقم 926 لسنة 2004 من إعداد أ.د. طارق دراز وآخرون من معهد بحوث الإنتاج الحيواني)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 12
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=kPbTgdH8HbY

    [13] دورة تدريبية في التسمين..ج13..العجول البتلو
    هذا هو الجزء (13) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة تساءل (العجول البتلو.. ذبحها أم الاهتمام بتربيتها؟!)، (المصدر: كتاب ”تربية الحيوان“ لطلبة الصف الثالث بالمدارس الثانوية الزراعية- وزارة التربية والتعليم-مصر-طبعة 1994-1995)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 13
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=OQ4eHOH_UJA

    [14] دورة تدريبية في التسمين..ج14.. جدوى مشروع البتلو
    هذا هو الجزء (14) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة لـ (دراسة الجدوى الاقتصادية من تسمين العجول البتلو)، (المصدر: موقع كنانة أون لاين)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 14
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=FB2cqDNU5b4

    [15] دورة تدريبية في التسمين..ج15..استخدام الشعير المستنبت
    هذا هو الجزء (15) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة لـ (إدخال الشعير الأخضر المستنبت في تغذية حيوانات المزرعة)، المادة العلمية: د.احمد فؤاد عبد الحميد منصور- مركز البحوث الزراعية، (المصدر: مجلة إشراقة، يوليو 2011، ص36)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 15
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=YI_cIVGr7D4

    أفلام مرتبطة بالتسمين
    ۝ عملية كبس السيلاج:
    السيلاج هو العلف الأخضر المحفوظ في ظروف لاهوائية (التخمر اللاهوائي)، إن عملية كبس كتلة المادة الخضراء جيداً وبضغط عالي (جرار كبير، تركس، التراكتور).. يؤدي إلى طرد الهواء من الفراغات البينية لكتلة المادة الخضراء وبالتالي المساعدة على التسريع بسير عملية التخمر اللاهوائي جيداً لإنتاج حمض اللبن المرغوب؛ الكبس الجيد لمنع وجود أي جيوب هوائية، مدى تماسك طبقة السيلاج يدل على جودة الكبس. كمية سيلاج عيدان الأذرة الخضراء الناتجة عن زراعة 2 مليون فدان أذرة في عام = 900000 (900 ألف) طن. تصوير وإخراج/ محمود سلامة الهايشة
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=iM8DrhIOkU8

    ۝ ترقيم الأبقار بالوشم بالنيتروجين السائل:
    من الأمور التي يجب مراعاتها في مزارع وقطعان الأبقار هي ترقيم الحيوانات، بحيث يكون لكل حيوان رقم خاص به، يعتبر هذا الرقم هو اسمه، ويعطي الحيوان رقم بمجرد أن يولد، ومن خلال الرقم نستطيع أن تعرف من هو الأب ومن هي الأم، ومن هو أبناءه بعد ذلك، وكم عمره وما هو إنتاجه سواء لبن إذا كانت أثنى وكم عدد الولادات التي أنتجتها إلى غير ذلك من المعلومات التي يجب أن تكون مسجله بسجلات المزرعة.
    ومن طرق ترقيم الأبقار طريقة الوشم بالكي بالنتروجين السائل في مكان مرتفع من جسم الحيوان، بحيث يتم إزالة شعر الجلد في مكان داكن اللون من الجلد لأن الأرقام تطبع باللون الأبيض، وهذا ما سوف نشاهده في هذا الفيلم. تصوير وإخراج/ محمود سلامة الهايشة
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=VaioRTBqTUU

    ۝ إنتاج علف الشعير بتقنية الغرف المحكمة..الزراعة بدون تربة
    توصيف المشروع الموجود بالفيلم: لعل أفضل وصف يمكن أن يطلق على مشروع لإنتاج الأعلاف الخضراء في الكويت، وهو مشروع رائد وفريد في الشرق الأوسط، ويعتبر تأمين الأعلاف الخضراء النظيفة للحيوانات المجترة مشكلة ظلت على الدوام هاجس أصحاب المزارع ومربي الماشية في البلاد العربية، فهذه الأعلاف تعتبر علمياً وبيئياً من الخضار شديدة التأثر بالعوامل الجوية ووسطاً مناسباً لتكون الفطريات والبكتريا والعفن بفعل التلوث والحرارة وعدم ملائمة التخزين أو لعدم توفره أصلاً.. مما يؤثر على صحة الحيوانات التي تتناوله كما يؤثر في كمية وجودة حليبها ولحومها، ويضعف الأجيال المتوالدة منها، وبذلك تكون الثروة الحيوانية قد دخلت في متوالية هندسية من الاعتلال والمرض وضعف الإنتاجية. إعداد وإخراج/ محمود سلامة الهايشة
    للمشاهدة الرجاء الدخول على هذا الرابط:
    http://www.youtube.com/watch?v=WeAk20GnkMw

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    ممتاز دورة تدريبية في تسمين حيوانات المزرعة..الأجزاء 16- 30

    دورة تدريبية في تسمين حيوانات المزرعة..الأجزاء 16- 30


    Training course in Farm animals.. Parts 16-30

    [16] دورة تدريبية في التسمين..ج16.. الشعير المستنبت كخميرة
    هذا هو الجزء (16) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة لـ (الشعير الأخضر المستنبت كخميرة)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 16
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=i3e0fAoQxNs

    [17] دورة تدريبية في التسمين..ج17.. الرعاية الصحية
    هذا هو الجزء (17) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة (الرعاية الصحية)، المادة العلمية: للأستاذ الدكتور/ حسن بيومي محمد- معهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية (المصدر: نشرة إرشادية رقم 971 لسنة 2005)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 17
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=2Js9rpDBPWE

    [18] دورة تدريبية في التسمين..ج18..تغذية الإبل1
    هذا هو الجزء (18) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نطرح في تلك الحلقة (تغذية الإبل-1- ما هي المواد العلفية الأفضل في تغذية الإبل؟)، المادة العلمية: معهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية (المصدر: مجلة الإرشاد الزراعي، عدد مارس/إبريل 2009، باب "بريد الزراع" من إعداد: سعادة على أحمد، ص51)، إعداد وتقديم/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 18
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=r5VTpw4IUGI

    [19] دورة تدريبية في التسمين..ج19..ماشية اللحم الأصيلة
    هذا هو الجزء (19) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (ماشية اللحم الأصيلة)، المادة العلمية: الدكتور/ محترم عبد الله محمد إبراهيم – مدرس رعاية وتربية الحيوان- بقسم الإنتاج الحيواني- كلية الزراعة جامعة الأزهر فرع أسيوط، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 19
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=80fDA...ature=youtu.be

    [20] دورة تدريبية في التسمين..ج20..الماشية المصرية
    هذا هو الجزء (20) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (الماشية المصرية)، المادة العلمية: محاضرات في مادة أسس الإنتاج الحيواني، للدكتور/ محترم عبد الله محمد إبراهيم – مدرس رعاية وتربية الحيوان- بقسم الإنتاج الحيواني- كلية الزراعة جامعة الأزهر فرع أسيوط، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 20
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=ZMtE7...ature=youtu.be

    [21] دورة تدريبية في التسمين..ج21..المخلفات الزراعية1
    هذا هو الجزء (21) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (المخلفات الزراعية التي يمكن استعمالها كعلف للمجترات-ج1)، المادة العلمية: الأستاذ الدكتور/ محمد حرب – أستاذ تغذية المجترات- قسم الإنتاج الحيواني -كلية الزراعة -الجامعة الأردنية، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 21
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=6dphA...ature=youtu.be

    [22] دورة تدريبية في التسمين..ج22..المخلفات الزراعية2
    هذا هو الجزء (22) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (المخلفات الزراعية التي يمكن استعمالها كعلف للمجترات-ج2: تفل الحمضيات، الكنسة، نخالة القمح، تفل البنجر السكري، مخلفات تصنيع البطاطا تفل البندورة "الطماطم")، المادة العلمية: الأستاذ الدكتور/ محمد حرب – أستاذ تغذية المجترات- قسم الإنتاج الحيواني -كلية الزراعة -الجامعة الأردنية، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 22
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=JRu59...ature=youtu.be

    [23] دورة تدريبية في التسمين..ج23..المخلفات الزراعية3
    هذا هو الجزء (23) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (المخلفات الزراعية التي يمكن استعمالها كعلف للمجترات-ج3: بذور عباد الشمس، الحبوب البقولية، كسبة جلوتين الذرة، كسبة بذور الكتان، تفل البيرة الرطبة والجافة، بقايا الخبز، حبوب ذرة التقطير مع الذوائب، علف جلوتين الذرة)، المادة العلمية: الأستاذ الدكتور/ محمد حرب – أستاذ تغذية المجترات- قسم الإنتاج الحيواني -كلية الزراعة -الجامعة الأردنية، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 23
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=NAEty...ature=youtu.be

    [24] دورة تدريبية في التسمين..ج24..إيواء حيوانات التسمين
    هذا هو الجزء (24) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (إيواء حيوانات التسمين)، المادة العلمية: الأستاذ الدكتور/ طارق دراز وآخرون من معهد بحوث الإنتاج الحيواني- نشرة إرشادية (إنتاج اللحم من الجاموس) – رقم 926 لسنة 2004م، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 24
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=sISS_...ature=youtu.be

    [25] دورة تدريبية في التسمين..ج25..اعتبارات في التسمين
    هذا هو الجزء (25) من (الدورة التدريبية في تسمين الحيوانات المجترة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (اعتبارات في التسمين)، المادة العلمية: الأستاذ الدكتور/ طارق دراز وآخرون من معهد بحوث الإنتاج الحيواني- نشرة إرشادية (إنتاج اللحم من الجاموس) – رقم 926 لسنة 2004م، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening ruminants.. Part 25
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=umsUv...ature=youtu.be

    [26] دورة تدريبية في التسمين..ج26.. الأملاح المعدنية1
    هذا هو الجزء (26) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (الأملاح المعدنية..1)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 26
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=bLAhs...ature=youtu.be

    [27] دورة تدريبية في التسمين..ج27.. الأملاح المعدنية2
    هذا هو الجزء (27) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (الأملاح المعدنية..2)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 27
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=KKe0i...ature=youtu.be


    [28] دورة تدريبية في التسمين..ج28.. رعاية العجول الرضيعة1
    هذا هو الجزء (28) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (رعاية العجول الرضيعة1: ولادة العجول ورعايتها بعد الولادة، السرسوب وماذا يتم عليه؟، ترقيم العجول، مساكن العجول، بدائل الحليب وتجهيزه)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 28
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=9ungU...ature=youtu.be


    [29] دورة تدريبية في التسمين..ج29.. رعاية العجول الرضيعة2
    هذا هو الجزء (29) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (رعاية العجول الرضيعة2: برنامج تغذية العجول الصغيرة، الفطام، سياسة إبقاء العجول، إزالة القرون، الأمراض والرعاية الصحية للعجول الصغيرة)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 29
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=JsKum...ature=youtu.be


    [30] دورة تدريبية في التسمين..ج30.. نشرات الثقافة الزراعية
    هذا هو الجزء (30) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (نشرات الثقافة الزراعية المصرية: مميزاتها وكيفية الحصول عليها؟)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 30
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=JkBh1...ature=youtu.be



    أفلام مرتبطة بدورة التسمين
    # عملية تغطية كومة السيلاج
    بعد الانتهاء من وضع طبقات العلف الأخضر المفروم تكبس جيداً ويمكن استخدام الجرار الزراعي في عملية الكبس وذلك بهدف التخلص بقدر الإمكان من الهواء ثم توضع طبقة من التبن على آخر طبقة مفرومة ثم تغطى بواسطة البلاستيك السميك مع الكبس المستمر على الجوانب ثم توضع طبقة من التراب على المشمع بسمك 20 سم تقريباً ويفضل وضع بالات قش متراصة على السطح.
    تترك الكومة أو المكمورة من 6 ــ 8 أسابيع ثم يتم فتحها بعد ذلك وذلك بإزالة جزء من التراب والبلاستيك بحذر ثم تؤخذ الكمية اليومية المطلوبة والمحسوبة للحيوانات ثم تغلق ثانياً بالبلاستيك.
    تصوير وإخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=bAQT9...ature=youtu.be


    # مصنع إنتاج الشعير المستنبت- شركة المعايير الهندسية
    لمزيد من المشاهدة على اليوتيوب:
    http://www.youtube.com/watch?v=V5dOr...&feature=share

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    115
    معدل تقييم المستوى
    6

    ممتاز دورة تدريبية في تسمين حيوانات المزرعة..الأجزاء 31-45

    دورة تدريبية في تسمين حيوانات المزرعة..الأجزاء 31-45


    Training course in Farm animals.. Parts 31-45

    [31] دورة تدريبية في التسمين..ج31.. المقص الذهبي
    هذا هو الجزء (31) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى خبر طريف بعنوان (حملة قومية لمشاركة الخراف في الألعاب الأوليمبية بنيوزلندا)، نشره موقع صحيفة "اليوم السابع"، يوم السبت 21 يناير 2012 نقلا عن وكالة أنباء الشرق الأوسط (أ.ش.أ)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 31
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=j9pXB...ature=youtu.be

    [32] دورة تدريبية في التسمين..ج32.. البتلو والثورة
    هذا هو الجزء (32) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (مشروع البتلو قبل وبعد ثورة 25 يناير 2011)، وكيف تعاملت حكومات قبل وبعد الثورة مع هذا المشروع المهم؟!، و ما هي مراحل وخطوات المشروع؟، قراءة وإخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 32
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=-XVGg...ature=youtu.be

    [33] دورة تدريبية في التسمين.ج33. المخلفات والشعير المستنبت
    هذا هو الجزء (33) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (استنبات حبوب الشعير على المخلفات الزراعية كقش الأرز وتبن القمح وحطب الذرة)، كيف نرفع القيمة الغذائية للمخلفات الزراعية الحقلية باستنبات حبوب الشعير عليها؟، قراءة وإخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 33
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=aYuli...ature=youtu.be

    [34] دورة تدريبية في التسمين.ج34. الاستنبات بالفيسبوك
    هذا هو الجزء (34) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (جروب الاستنبات الزراعي على موقع التواصل الاجتماعي "الفيسبوك")، قراءة وإخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 34
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=saoai...ature=youtu.be

    [35] دورة تدريبية في التسمين.ج35. بيت الاستنبات
    هذا هو الجزء (35) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (موقع مؤسسة بيت الاستنبات الزراعية-السعودية)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 35
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=qeYgh...ature=youtu.be

    [36] دورة تدريبية في التسمين.ج36
    هذا هو الجزء (36) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) عنوان تلك الحلقة (هل تعلم؟!)، المادة العلمية: د.هشام رجب بحيري (الباحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 36
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=IVv6N...ature=youtu.be

    [37] دورة تدريبية في التسمين.ج37
    هذا هو الجزء (37) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) عنوان تلك الحلقة (معلومات عامة عن المعدة المركبة في المجترات؟!)، المادة العلمية: د.هشام رجب بحيري (الباحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني-مركز البحوث الزراعية)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 37
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=SmtHO...ature=youtu.be

    [38] دورة تدريبية في التسمين.ج38
    هذا هو الجزء (38) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة للتعريف بـ (موقع الرابطة المصرية لمنتجي الجاموس)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 38
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=8bYYS...ature=youtu.be

    [39] دورة تدريبية في التسمين.ج39. عيوب التبن
    هذا هو الجزء (39) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (عيوب تبن القمح الغذائية)، المادة العلمية: موقع الخيرات الزراعية، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 39
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=A0aYv...ature=youtu.be

    [40] دورة تدريبية في التسمين.ج40. لحم الضأن
    هذا هو الجزء (40) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (لحم الضأن: فوائده، أسعاره، كيفية تناوله)، المادة العلمية: موقع الدكتور ياسر عبد الله للتأصيل الإسلامي للمعرفة، مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء المصري، موقع صحيفة اليوم السابع.
    قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 40
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=6ejxy...ature=youtu.be

    [41] دورة تدريبية في التسمين.ج41. قش الأرز1
    هذا هو الجزء (41) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (قش الأرز-الحلقة الأولى)، المادة العلمية:
    (1) أسامة محمد الحسيني ، عبد الله على غزالة: "مواد العلف ج1: مواد العلف الخشنة"، الطبعة الأولى، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة ، 1994م.
    (2) السيد بسيونى: "الأعلاف ومتطلبات الثروة الحيوانية"، سلسلة كتب للثقافة الريفية يصدرها مجلس الإعلام الريفي ، وزارة الزراعة ، مصر، العدد (159) ، 1999م.
    قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 41
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=UQt7v...ature=youtu.be

    [42] دورة تدريبية في التسمين.ج42. قش الأرز2
    هذا هو الجزء (42) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (قش الأرز-الحلقة الثانية)، المادة العلمية:
    1. أسامة محمد الحسيني ، عبد الله على غزالة: "مواد العلف ج1: مواد العلف الخشنة"، الطبعة الأولى، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة ، 1994م.
    2. السيد بسيونى: "الأعلاف ومتطلبات الثروة الحيوانية"، سلسلة كتب للثقافة الريفية يصدرها مجلس الإعلام الريفي ، وزارة الزراعة ، مصر، العدد (159) ، 1999م.
    3. موقع الإدارة العامة لصحة البيئة: "السحابة السوداء فوق القاهرة تعود إلى ارتفاع مستوى التلوث"، بتاريخ 17/10/2007م.

    قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 42
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=Sf0Hu...ature=youtu.be

    [43] دورة تدريبية في التسمين.ج43. قش الأرز3
    هذا هو الجزء (43) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (قش الأرز-الحلقة الثالثة: قش الأزر علف للحيوان وغذاء ودواء للإنسان)، المادة العلمية:
    1- جهاز شئون البيئة، وحدة تدوير المخلفات الزراعية، دليل تدوير المخلفات الزراعية، القاهرة، 2010.
    2- ABOU ZEID, A.A., EL-ZAWAHRY, Y.A, EL-MONGY, T.M.,
    EL-FOULY, M.Z and ABD EL-AZIZ, A.B. Application of gamma rays for increasing the productivity of Xylitol from rice straw by CANDIDA TROPICALIS AND CANDIDA GUILLIERMONDII. Isotope and Radiation Research. December 2005.
    قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 43
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=Pp-qI...ature=youtu.be

    [44] دورة تدريبية في التسمين.ج44. المخلفات الزراعية4
    هذا هو الجزء (44) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (المخلفات الزراعية-الحلقة الرابعة)، المادة العلمية: جهاز شئون البيئة، وحدة تدوير المخلفات الزراعية، دليل تدوير المخلفات الزراعية، القاهرة، 2010.
    قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 44
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=RE6QD...ature=youtu.be

    [45] دورة تدريبية في التسمين.ج45. المخلفات الزراعية5
    هذا هو الجزء (45) من (الدورة التدريبية في تسمين حيوانات المزرعة) نتطرق في تلك الحلقة إلى موضوع (المخلفات الزراعية-الحلقة الخامسة: رفع القيمة الغذائية لمواد العلف الخشنة باستخدام المغذيات السائلة)، قراءة إخراج/ محمود سلامة الهايشة.
    Training course in fattening Farm animals.. Part 45
    لمزيد من المشاهد على موقعنا على اليوتيوب، تفضل بالدخول:
    http://www.youtube.com/watch?v=FRjQZ...ature=youtu.be

    # أفلام متعلقة بدورة التسمين
    الزراعة بدون تربة..الدكتور أشرف عمران
    الزراعة بدون تربة محاضرة أمتعنا بها الأستاذ الدكتور اشرف عمران الخبير بجامعة الدول العربية
    شاهد على اليوتيوب:
    http://www.youtube.com/watch?v=vcxzZ...ature=youtu.be

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. هل هناك ديمقراطيه في الوطن العربي
    بواسطة ناصر ابو دواخل في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 10-26-2010, 10:48 PM
  2. التعصب في الوطن العربي نار تحرق الجميع
    بواسطة titoits في المنتدى كرة القدم العربية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 12-16-2009, 05:50 AM
  3. أشهر نغمة جيتار في الوطن العربي
    بواسطة rjia في المنتدى منتدى تقنيات الجوال
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-05-2009, 08:24 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •